Золотий симбіоз: фермер з Львівщини вирощує одночасно і трюфелі, і цінні горіхи
Незвичайний для України чорний горіх вирощує на Львівщині у селі Банюнин фермер Михайло Костюк. Плантацію львів’янина вважають однією з чи не найбільших в країні – майже 40 гектарів.
Чорний горіх унікальний тим, що деревина з нього дуже цінна, використовується в оздобленні дорогих автівок та яхт. Однак наразі особливого прибутку пан Михайло не має, адже стовбур дозріє до збуту роки за тридцять, але бізнес, каже, вигідний.
З 1 гектара можна добути 600 кубів деревини. За 1 куб деревини можна заробити в середньому 5000 євро, а це близько 3 мільйонів євро з лише гектара. Нині ж львів’янин продає саджанці навіть клієнтам з Австрії. За 1 саджанець – 11 євро.
Чорний горіх, деревина якого використовується в оздобленні дорогих автівок та яхт, росте на Львівщині ?Михайло Костюк – фермер, який неподалік Львова в селі Банюнин при дорозі відкрив крамничку самообслуговування. Все на довірі. Михайло продає овочі, фрукти та саджанці – усе, що виростив сам. Так працює уже третій рік.?Ми ж приїхали розпитати про чорні горіхи. ☑️1 грам чорного горіха заміняє 50 грам лимону, каже фермер! Унікальний цей горіх і тим, що деревина з нього дуже вартісна, використовується в оздобленні дорогих автівок та яхт. У чоловіка чи не найбільша в Україні плантація чорного горіха.
Gepostet von ТРК ПЕРШИЙ ЗАХІДНИЙ am Montag, 21. September 2020
Вирощує їх фермер особливим способом – на білих трюфелях. Гарному росту та врожаю на городі садівник завдячує не просто випадку, а мікуризації, тобто симбіозу гриба з рослиною, який покращує ріст і врожайність.
За рік він отримав приріст саджанців горіха у 60 см. У себе на городі Михайло мікуризував майже все, навіть картоплю. Гриби, які поселяються на корінні рослин, стають ніби його продовженням. Допомагають засвоювати поживні речовини, якщо є потреба, забезпечують вологою, а ще виділяють невелику кількість антибіотиків, відновлюють ґрунт та збільшують урожай щонайменше на 30 – 40 відсотків.
Після мікуризації можете розраховувати і на грибний урожай. Якщо дотримуватися усіх вимог технології, якщо замікуризувати територію, не обробляти хімічними речовинами, то за 5−10 років трюфель буде рости на вашій території.
Максимальний урожай трюфеля отримують через 20 років – близько 20 кг, а це 40 тисяч доларів з гектара на рік.
На плантаціях самих лише горіхів десятки видів. 70% саджанців продає на вітчизняний ринок, а решту за межі країни. А ще вирощує смородину, малину, порічку і аґрус з кущових. Також є сливи, абрикоси, персики, черешні, груші, а яблунь має 62 види! На грядках квітнуть хризантеми, троянди. Фермер хоче вже тут облаштувати фотозону.
“Людина завжди повинна мати запас оптимізму. Якщо вона буде завжди стогнати, то притягне негатив”, – каже фермер.
Знаходиться господарство Михайла Костюка при трасі Київ-Чоп. Тут фермер також розмістив крамничку самообслуговування, де нема ані продавців, ані каси – все на довірі. Зараз продають гарбузи та інші овочі, фрукти і саджанці.
Щодня фермер заробляє на цьому 1000-1500 грн, які люди залишають у скляній банці за придбаний товар. Каже, заробляв би втричі більше, якщо цього року вродили би ще і яблука. Так він працює вже третій рік.
Як заробити на нішевих продуктах в Україні? В яке крафтове виробництво доцільно інвестувати і які технології допоможуть зібрати максимальний врожай?
Відповіді на ці питання Ви почуєте від провідних агрофахівців під час Міжнародної конференції:
“Ніші. Технології. Інвестиції” з циклу “Збільшення прибутків в агробізнесі”
від Sapienza.media
28 жовтня у Міжнародному Виставковому Центрі (МВЦ, Київ).
SEEDS.org.ua за інформацією Перший Західний
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!