Последние несколько сохраняется устойчиво высокая цена на черную смородину. Однако Украина временно утратила традиционные регионы потребления этой ягоды, что может повлиять на увеличение экспорта замороженной смородины, пишет SEEDS.
Об этом заявил президент УПОА Тарас Баштанник, во время семинара для производителей, переработчиков и экспортеров в Молдове.
Читайте также: В Украине активно развивается выращивание ягод в туннелях
«Последние несколько лет мы видим стабильно высокую цену на черную смородину. И, по крайней мере, в Украине сохраняется устойчивый спрос на саженцы. В ближайшие 2-3 года это не повлияет на цены, пока плантация не выйдет на плодоношение.
Сейчас рынок потребления свежей смородины в Украине не очень большой. Потому, что ранее 80% черной смородины потреблялась в самой стране в таких регионах как Крым и Донбасс. Это были традиционные регионы потребления такой ягоды. Их временно нет в составе Украины, поэтому экспорт замороженной смородины увеличится», – полагает Тарас Баштанник.
По словам эксперта, ближайшие 2 года прогноз по ценам на черную и красную смородину будет положительным, однако потом, вероятнее всего цены на замороженную смородину будут падать. Причины такого спада весьма прогнозируемы, поскольку выращивание смородины, как и абсолютно всех сельхоз культур, имеет цикличность, напомнил президент УПОА.
«В этом году в Украине рекордная цена на картофель. Она настолько большая, что уже никто и не помнит, сколько картофель стоил в прошлом году и годом ранее. А это значит одну простую вещь – в следующем году полстраны будет засажено картофелем. Его будут выращивать и строители, и криптовалютчики.
Все это прогнозируется цикличностью выращивания той или иной культуры. У малины этот цикл 4-5 лет, а у смородины 7-8. Помню в 2012 году цена на смородину без упаковки была 3 доллара за килограмм. И очередь стояла. Но в 2017 году килограмм смородины стоил уже 4 гривны (20 центов)», – напоминает Тарас Баштанник.
Столь стремительные преображения цен президент Украинской плодоовощной Ассоциации связывает с тем, что у смородины очень низкий порог входа.
«В сравнении с другими культурами смородина относительно дешевая культура для закладки, а при желании и правильном подходе, – практически полная механизация всех процессов. В том числе и уборки. Возникло сумасшедшее перепроизводство.
Потом, естественно, часть этих плантаций начали раскорчёвывать. В частности, в Польше большинство заменили их на жимолость. В Украине заменили яблоком, кто малиной или земляникой.
Что касается красной смородины, в Украине это нишевая культура. Выращивают ее немного. Однако ее можно развивать особенно если закладывать подходящие поздние сорта красной смородины. Такая ягода прекрасно хранится до полугода на поддонах в РГС. И через полгода, под Рождество, цена нее уже совсем другая, примерно 10-12 евро», – говорит Тарас Баштанник.
По его словам, сейчас в Украине фермеры просто боятся закладывать новые плантации из-за войны. К тому же есть весомая проблема с дефицитом рабочей силы.
«Проблема с людьми растет с каждым годом во всем мире, не только в Украине. Но с началом войны эта проблема только усилилась и добавилась еще одна – вода. Сейчас любой фермер в Украине не думает, что б еще такого посадить или о рынках сбыта. Все планы сейчас формируются исходя из того, сколько гектаров он сможет полить и сколько людей есть, чтобы все это собрать», – подытожил президент УПОА.
Приглашаем специалистов аграрного бизнеса поучаствовать в юбилейной конференции
«Прибыльный агробизнес 2025: Образование. Технологии. Финансы».
Конференция состоится 12 февраля 2025 года в рамках выставки “АГРОВЕСНА” в 11:30 в Киевском МВЦ в конференц-зоне 3 павильона.
УЧАСТИЕ БЕСПЛАТНОЕ ПРИ УСЛОВИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РЕГИСТРАЦИИ
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!