Недавно в Житомире начала работу необычная кофейня “Мухомор”. Кофе, который здесь готовят тоже не совсем привычный – с добавлением грибов, пишет SEEDS.
Кофейню открыл ветеран российско-украинской войны, а ныне командир группы по гуманитарному разминированию Валентин Кузьминчук. По его словам, сейчас в кофейне можно отведать три вида кофе с добавлением грибов.
“Есть разные грибы, которые считаются как микродозинг грибами. Он успокаивает нервную систему, ПТСР-синдром снимает, поэтому кафе “Мухомор” – такая тематика. У нас есть грибной кофе, есть отдельные конфеты с мухомором, конфеты на конопляной основе – все это легально и безопасно”, – рассказал владелец кафе Общественному.
Читайте также: Украинские фермеры могут получить деньги на развитие переработки агропродукции
По словам Валентина, рецепты кофе с добавлением грибов он создал вместе с профессионалами – помогал опытный бариста. Чтобы открыть кофейню, мужчина использовал собственные сбережения, а также получил 250 тысяч гривен по правительственной программе “Собственное дело”. За эти деньги он приобрел оборудование для заведения и нанял двух работников. Ремонт в помещении производил собственноручно.
“Мне посоветовал бухгалтер, с которым я работаю два года, что есть такой грант. У меня есть много хороших друзей. Друг-адвокат помог написать концепцию, а бухгалтер помог подать этот грант. Я его успешно защитил и начал работать. В перспективе планирую расшириться – Здесь есть второй зал, где нужно делать ремонт. Ну и хочу сделать сеть кофеен “Мухомор”. А вообще, в будущем, хочу открыть ветеранский ресторан”, – рассказал Валентин Кузьминчук.
Мужчина занимается не только кафе. С марта 2024 Валентин является командиром группы по гуманитарному разминированию.
“Сейчас у нас Херсонское направление. От линии фронта – 30 километров. Мы разминируем там критическую инфраструктуру – каналы там, школы, там, где происходили боевые действия. Очень много работы там, много засоренных участков. Когда уже все будет нормально, когда мы выиграем войну, там, где передовая, где сейчас происходят активные боевые действия, там будет еще очень много работы», – рассказал Валентин Кузьминчук.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!