Напередодні Великодня чимало українських господинь діляться рецептами та досвідом фарбування курячих яєць. Але мало кому відомо про нову альтернативу, – кольорові курячі яйця, пише SEEDS.
Загалом ринок кольорових яєць стрімко зростає в Європі й Америці а тепер набирає обертів в Україні. Про це розповів Олег Холявко, директор «Європтахи», – компанії, що постачає молодняк птиці. Однак кількість таких курей поки що дуже обмежена.
«Курей, що несуть кольорові яйця, вирощують у Франції в місті Марансі. Через це крос має назву Маран. Наша компанія за умовами співпраці з постачальником кросу може завезти до України тільки 20 тис. голів на місяць. У закупівлі такі яйця коштують дорожче, ніж звичайні білі чи коричневі, ‒ 15 грн/штука», – розповів Олег Холявко журналу «Наше птахівництво».
Кольорові яйця не лише мають естетичний вигляд, вони ще й натуральні. Про хімію чи фарбу тут не йдеться, запевнив Олег Холявко. На його думку, вирощування курей, які несуть кольорові яйця, може відчутно збільшити прибуток фермерів.
Читайте також: В США, через дефіцит та подорожчання яєць, до Великодня почали фарбувати картоплю, цибулю та зефір
«Виробництво таких яєць проти традиційних має більшу додану вартість. Завдяки своїй унікальності кольорове яйце в Європі на 40-50% дорожче за звичайне», ‒ наголосив Олег Холявко.
Привабливі кольорові яйця стають дедалі популярнішими серед споживачів преміумсегмента.
«Понад 65% споживачів преміумсегмента в Києві, обираючи яйця, звертають увагу на естетику», ‒ зазначив керівник компанії, посилаючись на результати власних досліджень.
За його словами, понад 75% опитаних покупців готові платити на 20% більше за яйце з кольоровою шкаралупою, ще понад 85% віддають перевагу екологічним і натуральним продуктам.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!
UA
