Несмотря на временное похолодание, в Украине начали собирать первый весенний овощ с открытого грунта – спаржу. Стартовала «жатва» традиционно на юге Украины, пишет SEEDS.
Однако спаржу можно выращивать и круглый год – в теплицах. Об этом SEEDS рассказал Василий Полищук, генеральный директор ООО «Ав Лихт» компании, которая импортирует саженцы спаржи в Украину.
«За рубежом спаржу не только в открытом грунте выращивают, а в теплицах и туннелях. Спаржу можно выращивать круглый год. Единственное, насколько экономически целесообразно выращивать эту культуру?
В Украине экономически целесообразно выращивать подсолнечник. И этой тенденции уже лет 15 или 20. Очень быстрые деньги», – говорит Василий Полищук.
По его словам, сейчас в Украине не наберется даже десяти теплиц, которые выращивают спаржу. И те – не большие тепличные комбинаты, а небольшие частные теплицы.
«Хозяйств, выращивающих спаржу в Украине не так много, как можно было ожидать. Хотя спрос развивается. Люди теперь уделяют достаточно внимания здоровью и аспарагус сейчас в тренде», – напоминает Василий Полищук.
Первым начинают собирать самый ранний овощ на юге Украины. Ежегодно это разные сроки – все зависит от температурных показателей. Аспарагусу нужно тепло. Однако югом поля спаржи не ограничиваются.
«В каждой области аспарагус выращивали, выращивают и будут выращивать. В свое время спаржа росла по всей Украине. Однако, это не так пиарилося как сейчас», – добавляет Василий Полищук.
Досадно, но в Украине до сих пор нет ни собственной селекции спаржи, ни генетики, добавляет директор компании «Ав Лихт». По его словам, однозначно, есть местные «кулибины», но насколько сертифицированы их саженцы – говорить трудно.
Не все просто и с зарубежными саженцами. «Саженцы спаржи стоит заказывать заранее – не всегда они есть в наличии даже за рубежом. Вообще, у них не принято «сегодня на сегодня» – заказы формируются, скажем, сегодня и только на 2022 год.
У нас часто не то чтобы заказать забывают, забывают даже о планах сажать спаржу, на фоне эйфории от успеха других культур», – рассказывает директор компании «Ав Лихт».
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!