Развитие рециркуляционной аквакультурной системы и увеличение производства клариевого сома привело к росту объемов реализации сомовых рыб в Украине, которое наблюдается в последние годы.
Об этом заявил и.о. председателя Госрыбагентства Олег Баздуганов.
Среди других относительно массовых видов тепловодных рыб – Тиляпия, которую также освоили отечественные аквафермеры.
«Введение закрытых систем открывает для украинской аквакультуры новые перспективы», – считает глава Госрыбагентства. – В частности, выращивание рыбы при дефиците водных ресурсов, который уже наблюдается в Украине, а в недалеком будущем будет определять политику развития мировой аквакультуры».
Африканский клариевий сом в природе встречается по всей Африке. Это довольно крупная рыба, достигает длины 1,7 метров при весе 60 кг. Средняя длина составляет 1-1,5 метра. По своей длине претендует на звание самого большого сома Африки.
Если сравнивать европейского и африканского сома, то у второго менее жирное и более темное мясо. От украинского «собрата» он отличается не только меньшей жирностью, но и количеством усов (восемь против двух) и полным отсутствием запаха, паразитов и тому подобное.
SEEDS.org.ua по информации AgroTimes
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!