Протягом 2007-2008 рр. в Україні спостерігалася найкраща динаміка будівництва картоплесховищ. Проте вона припинилася в 2012 році і поступово почала уповільнюватися. Причиною цього стало те, що великі компанії припинили розширювати площі під картоплею.
Сьогодні ж на ринку можна спостерігати продовження зменшення зацікавленості виробників у картоплесховищах через вихід з галузі великих гравців ринку, що припинили вирощування картоплі. Таку думку під час XI Нідерландсько-українського форуму з професійного картоплярства висловив Андрій Марущак, директор “ ВанДайк Технікс”, компанії яка займається постачанням обладнання для зберігання картоплі та інших овочевих культур.
Захід було організовано Посольством Королівства Нідерланди в Україні та Українською Асоціацією Виробників Картоплі (УАВК) спільно з асоціацією «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ).
Як зазначив Андрій Марущак, піонерами із будівництва потужностей із зберігання картоплі в Україні були фермерські господарства «Коник» та «Журавушка» та підприємство «Крафт Фудз Україна».
«Чому це відбулося? Тому що на ринок зайшла компанія «Крафт Фудз Україна», що відома сьогодні як виробник чіпсів «Люкс», і розпочала реалізацію комплексної програми кооперації з вирощувачами картоплі. І перші сховища були збудовані саме для зберігання картоплі яка згодом перероблялася на чіпси»,- пояснив гравець ринку.
За словами директора «ВанДайк Технікс», на сьогодні в Україні загальні потужності картоплесховищ становлять 645,7 тис тонн, але з них потужності на 320 тис тонн є непрофесійними сховищами.
«Тобто це просто переобладнані старі сараї з найпростішою системою вентиляції. Втім, такі сховища не є повністю автономними і не забезпечують належних умов зберігання»,- зазначив Андрій Марущак.
Він також повідомив, що на сьогодні в Україні превалює контейнерне зберігання, що пов’язано з майже відсутньою галуззю переробки картоплі в країні. Адже насипом переважно зберігається картопля, що йде, як правило, на переробку. Так, в країнах ЄС біля 80% картоплі зберігається насипом, що свідчить про розвиненість переробки.
За словами Андрія Марущака, при розробці проєкту картоплесховища потрібно враховувати не тільки витрати на будівництво, але й на його подальшу експлуатацію.
«Така експлуатація, як правило, продовжується понад 20 років і всі витрати, припустимо, на електроенергію, звичайно впливають в подальшому на собівартість зберігання. Тобто якщо ви розробили проєкт сховища з доброю теплоізоляцією, то витрати на електроенергію будуть завжди однакові. Однак й в цьому разі варто пам’ятати, що електроенергія постійно дорожчає»,- пояснив Андрій Марущак.
Він також наголосив, що сьогодні в Україні є величезна потреба в сховищах для різних видів зберігання картоплі – як насипом, так і в контейнерах.
«Загалом країні потрібні потужності із зберігання картоплі на 1380 тис тонн. Побудувати їх за рахунок лише підприємств-виробників картоплі не можливо. За підрахунками фахівців нашої компанії, будівництво картоплесховища для зберігання 10 тис тонн продукції потребує близько 3 млн євро інвестицій. Це значні кошти, що є непідйомними для звичайного фермерського господарства»,- вважає директор “ВанДайк Технікс”.
При цьому Андрій Марущак наголосив, що низка господарств, що входять до лав УАВК, задекларували свої наміри щодо побудови картоплесховищ загальною потужністю 92,5 тис тонн протягом 2021-2024 рр. Втім обов’язкова умова для реалізації цих намірів – наявність держпідтримки.
Андрій Марущак також підкреслив, що основними сучасними трендами у будівництві картоплесховищ є використання енергоефективного обладнання, що дозволяє зменшити споживання електроенергії на 25-35%, а також оснащення систем охолодження природними холодоагентами, що нівелює вплив на навколишнє середовище.
SEEDS.org.ua за інформацією AgriGator
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!