Бывший работник законодательной сферы Джош Тетрик (Josh Tetrick) сделал открытие, в результате которого значительно расширился ассортимент блюд для вегетарианцев и веганов. Появилась технология изготовления продукта, который может заменить традиционное яйцо. Об этом рассказывает biznesidei.biz.ua.
Растительный заменитель яиц стал первым продуктом компании Hampton Creek Foods, созданной Josh Tetrick, чтобы заниматься разработкой вегетарианских продуктов.
Как утверждает директор службы Hampton Creek по связям с общественностью Морган Оливейра (Morgan Oliveira), ингредиенты для нового продукта стоят, по грубым подсчетам, на 48% дешевле, чем клетки для несушек, а 70% стоимости яйца составляет пища и вода для кур.
Идея создания растительного заменителя яйца была рождена желанием Тетрик донести миру более здоровую и доступную пищу. Ранее основной род деятельности американца был связан с законодательством в области экологии, и он начинал свою карьеру в Африке, а именно в Нигерии и Южной Африке.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!