Рынок растительных напитков до 2030 года может составить около $47 млрд по сравнению с $22,9 млрд в 2023 году. Согласно прогнозу Research and Markets, совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) стставит 10,8%, пишет SEEDS.
В самом крупном сегменте рынка — напитках на основе миндаля — прогнозируется рост на 12%, до $19,2 млрд к 2030 году.
Для напитков на основе сои ожидается стабильный рост в 9,7% с сохранением высокого спроса на альтернативы, богатые белком.пишет DairyNews.today.
Читайте также: В Украине создали государственные реестры в сфере защиты растений
Наиболее крупный потребитель растительных напитков — Китай. Там ожидается ежегодный рост рынка на 14,4%, до $11,1 млрд к 2030 году. Также ожидается увеличение потребления растительных напитков в США, Японии, Канаде, Германии и странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Среди драйверов роста аналитики называют улучшение методов переработки, что повысило вкусовые и питательные качества растительных напитков. Также росту рынка способствуют стремления потребителей к здоровому питанию и минимизации влияния на экологию.
Youtube та Підписуйтесь!