Урожай нинішнього року був далеким від запланованого, тому Україна була змушена збільшити поставки деяких овочів. Обсяг імпорту картоплі збільшився істотно, однак інші овочі демонтують абсолютно протилежну динаміку, пише SEEDS.
Про це розповів Богдан Духницький, старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» під час конференції Конференція VeggiFruits. Переробка овочів і фруктів.
Читайте також: Як запустити бізнес з переробки й продажу плодоовочевої продукції: покрокова інструкція
«За підсумками 10 місяців 2024 року відбулося зниження вартісних обсягів поставок овочів до України, що вплинуло на їх кількісні обсяги. Водночас імпорт плодів та ягід по своїй загальній вартості залишився на рівні 2023 року.
Стосовно динаміки по імпортних закупках за 10 місяців 2024 року в овочевій групі звертає на себе увагу той факт, що, хоча відносно незначно, але від бази минулого року відбулося нарощування на 90% закупівель картоплі. Це пов’язано з тим, що урожай нинішнього року був далекий від того, який прогнозувався.
Тоді, як решта позицій по овочах які в нас були типово основними це цибуля, часник, морква, капуста та огірки), зараз демонструють суттєве зниження імпорту. Це пов’язане з тим, що частково за рахунок релокації та деформатування спеціалізації багатьма підприємствами, вдалося компенсувати те суттєве зниження, яке у нас відбулось у 2022 році», – наголосив експерт.
Зі слів експерта, за підсумками січня-жовтня нинішнього року географічна структура поставок овочів в Україну має чіткого лідера – це Туреччина. Також великі за вартістю обсяги поставок припадають на Польщу та Нідерланди.
«В Україні стандартний обсяг виробництва всіх овочів складає близько 10 мільйонів тонн. В 2022 році зі зрозумілих причин виробництво суттєво впало, воно становило 7,5 млн. тонн. Тобто 25% типової пропозиції не було присутньою на ринку. У 2023 році в Україні було вироблено вже понад 8 млн тонн овочів, і частково ця потреба була компенсована.
З 2022 року в результаті серйозного зростання потреби в імпорті, до ключових позицій в зовнішніх закупівлях додались овочі. Це також стало однією з причин того, що за результатами 2022 року овочі в Україні показали найбільший приріст цін – плюс 68%. Це була сама дорога категорія. Однак на відміну від них фрукти, як входили до переліку найдорожчих продуктів, так і залишились там і у 2023 році», – каже Богдан Духницький.
На його думку, у наступному, 2025 році, зважаючи на наявні обставини, висока ймовірність того, що загалом на ринку зберігатиметься невизначеність та високі ризики.
«Через те, що за підсумками врожаю нинішнього року відбулося суттєве зниження кількісних і якісних параметрів по таких позиціях, як капуста, яблука, виноград, картопля і деякі інші, необхідність їх імпорту зберігається і це також спричиняє високі ціни. Однак не конкретно всіх цих позицій у значних обсягах. Наприклад, на картоплю ціни зараз в середньому вдвічі вищі, ніж були рік тому.
Однак, не зважаючи на всі ці обставини, пропозиція на внутрішньому ринку України, в абсолютній своїй більшості, як і раніше в плодоовочевому сегменті, загалом і по конкретних продуктах, в першу чергу тих, які вирощують в силу природно-кліматичних особливостей нашої країни, формуватиметься в абсолютній більшості власним виробництвом», – переконаний фахівець.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!