хліб

Традиційну бойківську паляницю ощипок почали готувати у XIV столітті — її випікали на капустяних листках у розігрітих дровами печах. Рецепт його передають із покоління у покоління, пише SEEDS. Директорка історико-краєзнавчого музею…

Черкащанин Артур Жуковський вирішив відроджувати традиції свого краю - відтворив не тільки рецепти хліба, який пекли 500-700 років тому, а й технологію його випікання, пише SEEDS.  Борошно перемелене на кам’яних жорнах, вода з криниці,…

У Франції команда з 18 пекарів приготувала багет рекордної довжини – 140 метрів, пише SEEDS. Пекарі, члени Французької конфедерації пекарів і кондитерів, зібралися на Suresnes Baguette Show в Суренах, щоб спекти батон, який був приблизно…

У Музеї спротиву Голодомору в Дніпрі підготували унікальний календар на 2024 рік «Український хліб», присвячений обрядовій випічці українського народу. Презентація відбулася онлайн,  пише SEEDS.    Календар створили співробітниці музею –…

На підприємстві «Наш хліб Вінниця» виробництво хліба на третину забезпечує енергія небесного світила. ЇЇ акумулюють 140 сонячних панелей, встановлених на даху виробничого корпусу, пише SEEDS.  Влітку сонячна електростанція (СЕС)…

Родина виноробів з Одещини планує відновити гастрономічну родзинку регіону – хліб на винних дріжджах,  пише SEEDS.  Про це розповіла голова громадської спілки «Дорога смаку та вина Української Бессарабії» Ірина Польшакова. Читайте…

У Київській області за ініціативи влади регіону започаткували серію заходів “Вечори незламності”, на яких всі бажаючі можуть долучитися до волонтерства, пише SEEDS. Перша така подія відбулась у Витачеві, - там випікали хліб для ЗСУ.…

Пекарня «ХлібОК» з Мени, що на Чернігівщині, випікає хліб, створений за старовинними рецептами монахів. Власник пекарні – підприємець Валентин Боженов. Саме його виробництво прогодувало під час окупації Чернігівщини кілька громад, пише …

Засновник і власник крафтової пекарні «Хатинка пекаря» Ярослав Бурківський відповів на запитання, яке турбує багатьох українців: чому куплений у магазині хліб вкривається цвіллю, пише SEEDS. «Причин, чому хліб починає цвісти, є декілька.…

В день весняного рівнодення, в мальовничому музеї архітектури та побуту України під Києвом пройшов «Органічний ярмарок», пише SEEDS. Організував подію «Клуб органічного землеробства». Цьогоріч ярмарок відбувався у новому форматі. Свої…