хлеб

Традиционную бойковскую паляницу ощипок начали готовить в XIV веке – ее выпекали на капустных листьях в разогретых дровами печах. Рецепт его передают из поколения в поколение, пишет SEEDS. Директор историко-краеведческого музея…

В Музее сопротивления Голодомору в Днепре подготовили уникальный календарь на 2024 год "Украинский хлеб", посвященный обрядовой выпечке украинского народа. Презентация состоялась онлайн, пишет SEEDS. Календарь создали сотрудницы музея –…

Семья виноделов из Одесщины планирует восстановить гастрономическую изюминку региона – хлеб на винных дрожжах, пишет SEEDS. Об этом рассказала глава общественного союза «Дорога вкуса и вина Украинской Бессарабии» Ирина Польшакова.…

В Киевской области по инициативе властей региона начали серию мероприятий "Вечера несокрушимости", на которых все желающие могут присоединиться к волонтерству, пишет SEEDS. Первое такое событие произошло в Вытачеве, там выпекали хлеб для…

Пекарня «ХлебОК» из Мены на Черниговщине выпекает хлеб, созданный по старинным рецептам монахов. Владелец пекарни – предприниматель Валентин Боженов. Именно его производство прокормило во время оккупации Черниговщины несколько общин, пишет …

Основатель и владелец крафтовой пекарни «Домик пекаря» Ярослав Бурковский ответил на вопрос, который беспокоит многих украинцев: почему купленный в магазине хлеб покрывается плесенью, пишет SEEDS. «Причин, почему хлеб начинает цвести,…

Традиция приготовления и употребления обрядовых хлебов ко Дню Святого Георгия в селе Криничное в Одесской области попала в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины. Соответствующий приказ подписал Министр…

Традиционный обрядовый хлеб Винницкой области признан объектом нематериального культурного наследия Украины. Об этом сообщил начальник Винницкой ОВ Сергей Борзов,  пишет SEEDS. «Традиционный обрядовый хлеб Винницкой области признан…

Аграрии предупреждают о том, что уже в следующем году из-за высоких цен на продукцию ржаной хлеб может полностью или частично исчезнуть из прилавков украинских магазинов. Выращивать ячмень и рожь в нашей стране стало невыгодно. Такое мнение…

Hverabrauð – это традиционный исландский ржаной хлеб. Изюминка этой выпечки не в рецепте, а в самом процессе приготовления. Хлеб здесь готовится довольно долго, а выпекают его под землей, сообщает SEEDS. Когда-то бесплодный регион…