традиції

Традиційну бойківську паляницю ощипок почали готувати у XIV столітті — її випікали на капустяних листках у розігрітих дровами печах. Рецепт його передають із покоління у покоління, пише SEEDS. Директорка історико-краєзнавчого музею…

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Волині офіційно внесли ще шість елементів. Тепер їх стало 31, пише SEEDS.  Про це розповіла Суспільному провідна методистка з охорони нематеріальної культурної спадщини Волинського…

Нещодавно у місті Рені, що на Одещині, відбувся благодійний фестиваль «Єдність в різноманітті», в рамках якого кожен охочий мав можливість поринути у світ багатобарвної української Бессарабії, пише SEEDS.  Метою проведення фестивалю був…

Антоніна Ткаченко, 63-річна жителька Черкащини, відтворює родинні рецепти та веде кулінарний блог у TikTok. Нині господиня має 31 тисячу підписників, яким показує, як готує у себе вдома, пише SEEDS.  Капусняк Антоніна Ткаченко готує за…

У Володимирці на Рівненщині презентували гастрономічну карту. Це 18 автентичних страв поліського регіону з 14 населених пунктів громади, з рецептом та історією кожної з них усі охочі можуть ознайомитися, перейшовши за посиланням через…

У селі Гальчин що на Житомирщині відбувся гастрофестиваль "Білий борщ і не тільки". На подвір’ї старовинної садиби українського шляхтича ХІХ століття Михайла Чайковського учасники заходу варили борщ, частували гостей автентичними…

Марія Жук, мешканка села Великий Мидськ, що на Рівненщині, відтворила давні рецепти пирогів з квасолею і сушеними чорницями, коржів з сушеними чорницями, узвару з цукровим буряком та тушкованої з грибами і реберцями капусти, пише SEEDS.…

У День Незалежності волонтери команди «Мукачівські дрони» зварили традиційний закарпатський сливовий леквар. Готовий леквар, зварений з 170 кг свіжої сливи, заповнив усі підготовлені 200 баночок,  пише SEEDS.  Процес варіння тривав 16…

Днями у Вінниці пройшов унікальний етновікенд «Заплетемо рогозу», під час якого вінничани мали змогу не тільки переказати кошти на підтримку Збройних Сил, а й доторкнутися до невичерпної криниці стародавнього народного ремесла, пише SEEDS.…

Черкащанин Артур Жуковський вирішив відроджувати традиції свого краю - відтворив не тільки рецепти хліба, який пекли 500-700 років тому, а й технологію його випікання, пише SEEDS.  Борошно перемелене на кам’яних жорнах, вода з криниці,…