сыр

В 2016 году на Кировоградщине на базе бывшей колхозной свинофермы в Александровском районе, началось строительство другой фермы - козьей под названием "Лесная коза". В январе 20170-го из Франции завезли первое, коренное стадо - 312 голов…

На Киевщине студенты и преподаватели Немишаевського агротехнического колледжа создали кооператив, который уже производит сыры, а вскоре здесь обираються выращивать органические ягоды и овощи. Как отметила преподаватель колледжа Марьяна…

На выходных в Киеве прошел фестиваль крафтового сыра. Состоялось это необычное мероприятие под патронатом Гильдии ремесленных сыроваров Украины. В этом году почти полсотни лучших производителей сыра со всей Украины собрались на…

Закарпатье имеет особый колорит. Здесь отдыхают душой и погружаются с головой в неповторимую природу гор и долин. Но с недавних пор украинцам пришелся по душе еще и вкус Закарпатья. Бесчисленные гастро и агро-туры пользуются среди туристов…

На днях тысячи посетителей со всей Украины посетили Фестиваль сыра и вина в Умани. В течение двух дней виноделы, сыроделы и производители меда угощали гостей праздника, а также делились секретами своей работы. "Такой фестиваль в городе…

Европа решила помочь украинским виноделам и сыроварам с продвижением их продукции на рынках ЕС. На днях в Одессе между проектом Еврокомиссии "Поддержка развития системы географических наименований в Украине" и Национальной туристической…

Украинские производители сырных продуктов, потеряв возможности сбыта в прежних объемах, пытаются нарастить производство настоящего сыра. Как результат - обостряется конкуренция на внутреннем рынке, который и без того сильно страдает от…

Ярослав Сирак вместе с женой открыли сыроварню "Козуля" из фермы "Коза дереза". Подробнее о семейном хозяйстве и изысканных сырах смотрите на SEEDS. И теперь свежее козье молоко сразу попадает в сыроварню где со временем превращается в…

В семейном предприятии, в селе на Волыни, которое дало название торговой марке «Старый Порицк» занимаются изготовлением органического сыра, йогурта, кефира, сметаны и молока. В хозяйстве более 700 голов крупного рогатого скота и около 1000…

Важна ли для вас технология изготовления и подлинность сыра, который вы употребляете? Технология производства одного из самых любимых французских сыров, которая требовала использования только сырого молока коров нормандской породы, может…