сыр

В 20 км от Львова, в селе Мильчицы, украинские сыровары создают необычные сыры под брендом "Тыквенный рай": коровий с ягодами черники, с белой плесенью и можжевельником, а также камамбер с чернилами каракатицы, пишет SEEDS. Соучредитель…

Продукция украинских сыроделов получила 13 наград на прошедшем недавно в Норвегии международном конкурсе World Cheese Awards 2023. На конкурсе Украину представляли 23 сыра от 11 участников, пишет SEEDS. «Спешу с вами поделиться хорошей…

В боях за Украину погиб глава кооператива крафтовых сыроварен Cheesemania Юрий Антонов, пишет SEEDS. В субботу, 12 августа, в бою под Ямполем Краматорского района Донецкой области он получил ранения, несовместимые с жизнью. Об этом в…

В сельскохозяйственном обществе «Гусаровское» Изюмского района Харьковской области занялись сыроварением. Параллельно с сыром на предприятии производят мороженое, пишет SEEDS. «Гусаровка полгода находилась в зоне проведения активных…

В селе Утишков, Львовской области, начинает работу первое кооперативное молокоперерабатывающее предприятие «Набил». Завод был создан при финансовой поддержке правительства Канады и местных фермеров в рамках проекта «Развитие молочного…

Компания Changing Bio представила новые дрожжевые сливки и творог на основе микробного белка. Эти продукты идентичны молочным по вкусу и текстуре, но не содержат ингредиентов животного происхождения, пишет SEEDS. Новый продукт – это…

Десять лет назад Игорь Небылович, житель села Рахини Ивано-Франковской области, вместе с женой Оксаной создали небольшую ферму. Купили 10 овец породы немецкий меринос для формирования стада, несколько маленьких козлят, пишет SEEDS.…

Бывший преподаватель Национального авиационного университета Лариса Журавлева вместе с мужем уехала из столицы ради молочной фермы в селе Кизловка. Скооперировавшись с соседом супруги Журавлевы организовали небольшое молочное предприятие и…

В селе Закриничное, что на Хмельнитчине, Александра Остапьюк вместе с братом положили начало козьей ферме «КозийДень». Не зная ничего об удержании коз, уже имеют на ферме около 50 животных, пишет SEEDS. Количество местных жителей и коз…

Кристина и Ростислав Закревские из села Шепит Ивано-Франковской области изготовляют крафтовый сыр. Семья основала собственный бренд и сегодня производит более 25 видов сыра, пишет SEEDS. Кристина и Ростислав работают не только на себя,…