сыр

Европа решила помочь украинским виноделам и сыроварам с продвижением их продукции на рынках ЕС. На днях в Одессе между проектом Еврокомиссии "Поддержка развития системы географических наименований в Украине" и Национальной туристической…

Украинские производители сырных продуктов, потеряв возможности сбыта в прежних объемах, пытаются нарастить производство настоящего сыра. Как результат - обостряется конкуренция на внутреннем рынке, который и без того сильно страдает от…

Ярослав Сирак вместе с женой открыли сыроварню "Козуля" из фермы "Коза дереза". Подробнее о семейном хозяйстве и изысканных сырах смотрите на SEEDS. И теперь свежее козье молоко сразу попадает в сыроварню где со временем превращается в…

В семейном предприятии, в селе на Волыни, которое дало название торговой марке «Старый Порицк» занимаются изготовлением органического сыра, йогурта, кефира, сметаны и молока. В хозяйстве более 700 голов крупного рогатого скота и около 1000…

Важна ли для вас технология изготовления и подлинность сыра, который вы употребляете? Технология производства одного из самых любимых французских сыров, которая требовала использования только сырого молока коров нормандской породы, может…

В последние годы в Украине набирает популярность тренд здорового питания. Всё больше людей обращает внимание на происхождение и качество продуктов, которые покупают в супермаркетах, пытаясь найти производителей, которым они могли бы…

Полька Лидия Ордисинська является владелицей семейной фермы "Kozi Gródek" под Щецином. Уже 26 лет женщина ухаживает за козами и продает молоко и сыр. Сейчас на ферме 180 коз. Женщина отмечает, что на сегодняшний день это ее основной…

Сыр - самый популярный в мире пищевой продукт, существует 5000 сортов сыра. Всемирно признанные сыроделы существуют в Швейцарии, и в Голландии, и в Германии, и в Италии. И в Украине есть свои аутентичные сыры, от которых пальчики оближешь!…

Сыроварение зародилось в Юго-Западной Азии около 8 тыс. лет назад. В Римской Империи усовершенствовали технологию получения сыра и создали новые сорта. Впоследствии сыроварение распространилось и в Европе. Приготовить и подать каждую…

Семья Блонських переехала в с. Вовнянку на Полтавщине с Луганска, после начала военных действий. Еще три года назад Александр Блонский был бренд-шефом сети ресторанов в Луганске, проживал с женой в многоэтажке и мечтал про собственный дом и…