сыр

В семейном предприятии, в селе на Волыни, которое дало название торговой марке «Старый Порицк» занимаются изготовлением органического сыра, йогурта, кефира, сметаны и молока. В хозяйстве более 700 голов крупного рогатого скота и около 1000…

Важна ли для вас технология изготовления и подлинность сыра, который вы употребляете? Технология производства одного из самых любимых французских сыров, которая требовала использования только сырого молока коров нормандской породы, может…

В последние годы в Украине набирает популярность тренд здорового питания. Всё больше людей обращает внимание на происхождение и качество продуктов, которые покупают в супермаркетах, пытаясь найти производителей, которым они могли бы…

Полька Лидия Ордисинська является владелицей семейной фермы "Kozi Gródek" под Щецином. Уже 26 лет женщина ухаживает за козами и продает молоко и сыр. Сейчас на ферме 180 коз. Женщина отмечает, что на сегодняшний день это ее основной…

Сыр - самый популярный в мире пищевой продукт, существует 5000 сортов сыра. Всемирно признанные сыроделы существуют в Швейцарии, и в Голландии, и в Германии, и в Италии. И в Украине есть свои аутентичные сыры, от которых пальчики оближешь!…

Сыроварение зародилось в Юго-Западной Азии около 8 тыс. лет назад. В Римской Империи усовершенствовали технологию получения сыра и создали новые сорта. Впоследствии сыроварение распространилось и в Европе. Приготовить и подать каждую…

Семья Блонських переехала в с. Вовнянку на Полтавщине с Луганска, после начала военных действий. Еще три года назад Александр Блонский был бренд-шефом сети ресторанов в Луганске, проживал с женой в многоэтажке и мечтал про собственный дом и…

Ганна Гармаш из Чорткова пять лет живет в Италии. Там она окончила курсы и сейчас работает на сыроварне. В планах у нее вернуться в Украину и начать собственное дело - содержать хозяйство и варить сыр, этим девушка надеется развивать…

Сыр с ослиные молока - дорогой продукт и к тому же, его трудно изготовить, поэтому многие фермеры берутся за его изготовление. Идея организовать ослинуе ферму при профучилище с. Заболотного Винницкой области пришла в голову Василию…

В горном селе Тухля Львовской области работает козья ферма основана двумя женщинами - «Две Екатерины». Их сыры неоднократно хвалили дегустаторы ведущих ресторанов Львова и других городов Украины. Женщины активно развивают туризм на своей…