Українське крафтове сироваріння має чималий експортний потенціал
СИРОМАН – це невеличка сироварня-крамниця-кав’ярня, розташована у затишному куточку Києва. Наразі тут виготовляють сири з білою пліснявою за французькою технологією з козиного та коров’ячого молока сортів Горня, Чорна башта, Руан, Білий…