сир

Близько 150 видів крафтової продукції виготовляє фермер Сергій Свириденко з Донеччини. В асортименті - різні види сирів, йогурти, м'ясна продукція, вареники та ін. Є навіть такі екзотичні для України продукти, як тушкованка з конини.…

Де народився, там і згодився - цю приказку можна застосувати до Віктора Чіркіна з Київщини. Чоловік отримав освіту в США, працював в успішній компанії у Харкові, але потім довірився покликові душі - покинув світ високих технологій, щоб…

Як організувати успішне фермерське господарство і перекваліфікуватися з викладача у фермери? Захоплива історія одного з найкращих фермерських господарств в Україні від керівниці та співзасновниці Наталії Коваль, пише SEEDS. Сьогодні…

Проблемою для багатьох веганів, що обожнюють піцу, є знайти аналог сиру, який був би таким же смачним та тягнувся, як справжній молочний продукт. Виявляється, подібний веганський сир можна виготовити з картоплі. Його вже два роки виробляє…

Тверді натуральні сири за старовинними рецептами пастухів зі швейцарських Альп варить ветеран АТО Володимир Мінко. Його сироварня, що розташована у Спаському, поблизу Мелітополя (Запорізька область), має назву "Leman" на честь гірського…

Сири за швейцарськими та голландськими технологіями виготовляє сироварня "Далекі Гори" з Косівщини (Івано-Франківська область). Це високогірне виробництво найвище в Україні - тут варять сири на висоті 940 метрів над рівнем моря, повідомляє…

Наталя Кузнєцова з селища міського типу Близнюки (Харківська область) вже майже два роки займається фермерством. Утримує корів англійських порід, продає молоко та сири. Жінка планує розширювати виробництво та відкрити фірмовий магазин,…

Міські жителі, які мріють про ферму, часто не наважуються створити господарство через побоювання змін, відсутність спеціалізованих знань та освіти. Але все це насправді не перепони, доводить Наталія Коваль, голова Фермерського господарства…

Розширюється не лише перелік українських виробників органічної продукції, а й їхній асортимент. Днями ТМ "Старий Порицьк" (Волинська область) презентувала новий продукт - густий йогурт. До лінійки виробника також входить кілька інших…

Україна стає чудовим місцем для сирних гурманів, адже з'являється все більше крафтових сироварень, які виготовляють десятки видів молочних смаколиків - від традиційної бринзи до сиру, що "купається" у вині. Наприклад ферма "LACON" з села…