сир

Родина Блонських переїхала в с. Вовнянку на Полтавщині з Луганську, після початку військових дій. Ще три роки тому Олександр Блонський був бренд-шефом мережі ресторанів у Луганську, проживав з дружиною в багатоповерхівці та мріяв про…

Ганна Гармаш із Чорткова п'ять років живе в Італії. Там вона закінчила курси і зараз працює на сироварні. В планах у неї повернутися до України і розпочати власну справу — утримувати господарство і варити сир, цим дівчина сподівається…

Сир з віслючого молока — дорогий продукт і до того ж, його важко виготовити, тому не багато фермерів беруться за його виготовлення. Ідея організувати віслючу ферму при профучилищі с. Заболотного Вінницької області спала на думку Василеві…

У гірському селі Тухля Львівської області працює козяча ферма заснована двома жінками - «Дві Катерини». Їх сири неодноразово хвалили дегустатори провідних ресторанів Львова та інших міст України. Жінки активно розвивають туризм на своїй…

Олександр Бабін власник ферми “Бабині кози” в с. Галайки, Тетіївський району., Київської області займається сільським господарством 11 років. Починав бізнес поступово, спочатку було лише дві кози. Коли фермер зрозумів, що коза — невибаглива…

Ксенія Корчма, господиня міні-ферми «Срібне копитце», на якій з 2015 року роблять козячий і козяче-коров'ячий сир - всього близько 20 різних сортів. Також, в асортименті є і сирні цукерки. З чого все починалося, про здобутки та плани на…

У мальовничому селі Конятин Путильского району Чернівецької області живе подружжя — Петро та Фелічія Первісники, які вже майже 20 років займаються тваринництвом. І як більшість жителів Карпат, вважають, що любов до господарювання закладена…

У 2005 році одна закарпатська сім'я, вирішили відродити давні традиції вівчарства та виробництва сиру. Захоплення сім'ї переросло в сільське господарство, яке забезпечує смачними і екологічними продуктами. Детальніше не SEEDs. Це…

Заснування сімейного кооперативу з села Глушки Черкаської області починалося з мрії про велику козячу ферму. Зараз на фермі виготовляють елітні види сиру, такі як: рікотта, бринза, томет, пепероні та інші. Про технологію виготовлення сиру…

Ігор Сафронов заснував ферму під Києвом на якій виробляє авторський сир з козячого та коров'ячого молока. Зараз у нього 4 корови і 40 кіз, підприємство розташоване на 80 сотках землі. Для нього це тільки початок. Про те, як мрія стала…