сир

У 2015-му році Февзі Саліджанов разом із дружиною та дітьми переїхав на Черкащину з Криму. Спочатку винаймали житло в Черкасах та Корсуні, потім придбали будинок у Шполянському районі, де і заснували родинну сироварню. Ранок Февзі…

Чорний, жовтий, червоний, а ще синій та зелений. Саме таких кольорів виготовляють сири в сироварні міста Перечин, що на Закарпатті. Підприємство діє неповних два роки, але своїх споживачів має далеко за межами регіону. Виготовляють…

СИРОМАН – це невеличка сироварня-крамниця-кав’ярня, розташована у затишному куточку Києва. Наразі тут виготовляють сири з білою пліснявою за французькою технологією з козиного та коров’ячого молока сортів Горня, Чорна башта, Руан, Білий…

Справжню "Європейську сироварню" заснували в селі Шабо  Одеської області подружжя Зіновських – Ростислав та Наталя. Це молочно-переробний комплекс, до якого входить ферма, де утримується 1100 голів ВРХ, із них 600 дійних корів,…

Гуцульська овеча бриндзя починаючи з 11 листопада 2019 р визнана продуктом з географічним зазначенням. Про це повідомляє проект "Географічні зазначення в Україні" на своїй сторінці в Facebook. "Поза сумнівом, для нашого проекту це новина…

Ізраїльська мережа магазинів шукає українських виробників сирів (моцарели, гауди), а також іншої молочної продукції. Імпортер зацікавлений у довготривалому партнерстві з українськими компаніями. Про це повідомляє прес-служба Офісу з…

Батько й син Едуард та Данило Репілевські відкрили на Херсонщині власний банк сиру, аналогів якому у краї не знайдеш. А чому б і ні? У Голландії сир можна використати навіть, як заставу за кредитом. Банк сиру – це спеціальне сховище із…

Лише за п'ять років родині переселенців з Донецька Марині Чабановій (Брагіній) та Кирилу Чабанову вдалося не тільки відтворити втрачене фермерське господарство, а й досягти чималого успіху на цьому терені, хоч раніше фермерство було для них…

На конкурсі сирів міжнародного рівня, який пройшов нещодавно у Литві, українські сировари отримали відзнаку одразу в трьох з п'яти номінацій. Про це йдеться в повідомленні "Творчої гастромайстерні "Коза Чка" на сторінці у Facebook.…

Українські виробники молока не витримують конкуренції з європейськими, які отримують державні субсидії, тому ми ризикуємо втратити тваринництво. Таку думку висловив співвласник компанії "Молочний альянс" Олександр Деркач на своїй сторінці у…