шоколад

Какао, ключовий інгредієнт шоколаду, стає все більш дефіцитним, оскільки екстремальні погодні умови порушують виробництво в Західній Африці. Цей регіон, до якого входять Гана, Кот-д'Івуар, Камерун і Нігерія, виробляє близько 70% світового…

Український бренд Sisters A. Chocolate у співпраці з броварнею VARVAR створив унікальне пиво до новорічних та різдвяних свят, пише SEEDS. Для напою використали чорний шоколад із домініканської какаовели, а також ялівцеві ягоди та…

Українські виробники крафтового шоколаду не перестають дивувати вмінням адаптовуватися під світові тренди. На цей раз вони створили аналог одного з найпопулярніших кондитерських хітів 2024 року — дубайського шоколаду, пише SEEDS.…

Український підприємець Руслан Щербан, відомий своїми сміливими кулінарними експериментами, представив унікальний шоколад зі смаком борщу, пише SEEDS. Цей продукт став частиною серії “Inspired by Ukraine”, що поєднує традиційні…

Вчені з Університету Коледж Корк (UCC), Університету Сан-Паулу та Нью-Йоркського ботанічного саду відкрили три нових види рослин, які є близькими родичами Theobroma cacao, дерева какао, пише SEEDS.  Цього року спостерігалось різке…

Компанія Bunge оголосила про випуск нового продукту — Coberine 206, інноваційного замінника на основі масла ши. Він призначений для того, щоб замінити какао-масло в шоколадних виробах, пише SEEDS.  Ця інноваційна заміна обіцяє виробникам…

Український бренд Mr. Garlic, який розпочав ферментувати чорний часник ще 2017 року в Дніпрі, додав до свого асортименту несподіваний продукт – шоколад, пише SEEDS. Про неймовірну новинку – шоколад з чорним часником та чорним трюфелем…

Одна з американських фабрик запустила виробництво солоних огірків у шоколаді. Готовий продукт продають як десерт,  пише SEEDS.  Інформація про це з’явилась у багатьох соцмережах, викликавши чималий ажіотаж і купу цікавих коментарів.…

Meetty Chocolate — це сімейне шоколадне виробництво, засноване братами Колчановими у Кременчуці, що на Полтавщині. В асортименті бренду близько 30 різних смаків, пише SEEDS. Про це розповів співзасновник Meetty Chocolate Олексій…

Переселенка з Краматорська Юлія Савинська разом зі своєю сім’єю створює на Закарпатті унікальний крафтовий шоколад під брендом Soyka, пише SEEDS. Сьогодні у асортименті є шість базових смаків: гречаний шоколад на гречаному чаї, з…