рыба

Потребление рыбы в Украине растет, но темпы все еще ниже общеевропейских норм. Одним из ограничивающих факторов специалисты считают не только платежеспособность потребителей, которые не готовы платить больше за качественный, полезный…

Альтернативы животным белкам становятся все более популярными. Многие стартапы предлагают потребителям растительные заменители мяса, мясо, выращенное в лабораториях, искусственные яйца и даже кальмаров. Из растений можно изготовить и…

Появляется много искусственных альтернатив мясу и продуктам животного происхождения, но только 1% такой продукции в мире - это альтернатива морепродуктам. Впрочем, подобные инновации на рынке тоже присутствуют. Так, с помощью процесса…

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослому человеку употреблять не менее 22 килограммов рыбы в год. Тем не менее, украинцы в среднем потребляют только 15 килограммов в год. По словам Дмитрия Загуменного, руководителя…

Общее потребление рыбы в Украине в 2020 году составило 550 тыс. тонн, из которых 411 тыс. т были импортированы, остальное – это внутренний вылов. В то же время среднестатистический украинец потребляет 15 кг рыбы и морепродуктов в год, тогда…

Развитие рециркуляционной аквакультурной системы и увеличение производства клариевого сома привело к росту объемов реализации сомовых рыб в Украине, которое наблюдается в последние годы. Об этом заявил и.о. председателя Госрыбагентства…

Валерий Грезев ловит рыбу в проверенных частных водоемах и высушивает ее по собственному рецепту. На открытие бизнеса рыбака подтолкнул сын. «Когда мне было 4 года, отец впервые затащил меня на рыбалку, тогда где-то с мешок карпов…

Канадские ученые создали экологически чистый пластик из рыбных отходов - голов, костей и чешуи.  Новый материал сможет заменить пластик на основе сырой нефти, который есть почти везде - в обуви, одежде, строительных материалах и бытовой…

В водоемах Украины с сегодняшнего дня стартовал нерестовый запрет на вылов рыбы и водных биоресурсов, в том числе раков. Об этом сообщает Государственное агентство рыбного хозяйства. Согласно сообщению, с 1 апреля нерестовый запрет на…

В Украине участились случаи заболевания ботулизмом. Только с начала 2021 года выявлено 12 случаев болезни, при этом зафиксировано две смерти от ботулизма, сообщили SEEDS в Ассоциации рыболовов Украины. Отличить инфицированные ботулизмом…