рыба

Невероятные новости мира: израильская пищевая технологическая компания Steakholder Foods опубликовала на 3D-принтере первое в истории филе рыбы, которое можно сразу готовить. Она использовала клетки рыбы, искусственно выращенные в…

Жители плавневой зоны Домаха в Запорожье до сих пор страдают от повышения уровня воды в Днепре. Более 150 домов остаются фактически изолированными от суши, а рыба плавает по дороге и домам местных жителей, пишет SEEDS. Уровень воды на…

Фермерское хозяйство "Голубая Нива" более 10 лет выращивает самые популярные виды форели в полном цикле. И еще это единственное хозяйство на Львовщине, имеющее статус племенного хозяйства по выращиванию радужной форели, пишет SEEDS. По…

Сегодня вступил в действие закон, начавший реформу в области рыбного хозяйства и способствующий ее восстановлению. Кроме того, он поможет преодолеть коррупционные схемы и увеличение поступлений в бюджеты местных общин, пишет SEEDS. Речь…

Европейские исследователи вывели рыбу, которая составит конкуренцию лососю и тунцу. Это поможет обеспечить неустанно растущее население рыбой и сократить использование ресурсов морей, рек и океанов, пишет SEEDS. Планируется, что новый…

Икра стерляди-альбиноса имеет характерный светлый молочный цвет. Продукт сложный в производстве и сравнительно редкий, поэтому считается деликатесом. Его еще называют "золотая икра". В Украине есть предприятие, которое занимается…

Искусственное мясо бывает нескольких видов. Так, часть заменителей животного белка производят из растений. Кроме того, такое мясо можно вырастить в лаборатории на основе подлинных мышечных клеток животных. Вырастить в лаборатории можно и…

Аквапоника – это метод в сельском хозяйстве, своеобразное сочетание гидропонических теплиц (выращивание растений без грунта) и аквакультуры. Речь идет о способе выращивания салатов и овощей на поверхности резервуаров с водой, в которой…

Австрийский стартап Revo Foods, занимающийся производством искусственного лосося из растительных ингредиентов, планирует создать небольшую фабрику в Вене, чтобы расширить производство. Также планируется увеличить ассортимент и предлагать не…

Потребление рыбы в Украине растет, но темпы все еще ниже общеевропейских норм. Одним из ограничивающих факторов специалисты считают не только платежеспособность потребителей, которые не готовы платить больше за качественный, полезный…