рослинний замінник

Дві японські харчові компанії — Next Meats та її “дочка” Dr. Foods — стали фіналістами у категорії “Альтернативні Протеїни – Культивоване М'ясо” на світовому саміті FoodNiche, який відбувся в Нью-Йорку, пише SEEDS.  На заході вони…

Колишній працівник законодавчої сфери Джош Тетрик (Josh Tetrick) зробив відкриття, у результаті якого значно розширився асортимент страв для вегетаріанців і веганів. З'явилася технологія виготовлення продукту, який може замінити традиційне…