рецепти

Технологію приготування «Паланської печені» з Красненького включили до Місцевого переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини. Страва є символом родинних традицій та історії краю, пише SEEDS.  Рецепту цієї унікальної печені…

Господині всієї України дедалі частіше відроджують спадкові страви свого регіону. Відомою гастроспадщиною Рівненщини є крупник, або ж куліш зі свинячим шлунком та овочами, пише SEEDS.    Жителька села Руда-Красна Клеванської громади…

Крохмаль, окріп та сіль — це основні інгредієнти страви "Березинських балабонів", яка увійшла до переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Чернігівщини. Зі слів директорки Березнянського центру культури та дозвілля Надії Янчук,…

Раїса Макаренко з Корюківки, що на Чернігівщині уже понад 30 років виготовляє печиво з розсолу. Головне, каже, щоб розсіл був саме з огірків, пише SEEDS. За словами господині, у Корюківці дуже люблять страви з огірків. Тут їх тушкують з…

Вже сьогодні ввечері українські сім'ї зберуться за одним столом, щоб вшанувати народження Ісуса Христа. У передвечір Різдва, на Святвечір, на стіл традиційно ставити 12 пісних страв, пише SEEDS. Кутя – головна страва Святвечора, тому і…

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Волині офіційно внесли ще шість елементів. Тепер їх стало 31, пише SEEDS.  Про це розповіла Суспільному провідна методистка з охорони нематеріальної культурної спадщини Волинського…

Антоніна Ткаченко, 63-річна жителька Черкащини, відтворює родинні рецепти та веде кулінарний блог у TikTok. Нині господиня має 31 тисячу підписників, яким показує, як готує у себе вдома, пише SEEDS.  Капусняк Антоніна Ткаченко готує за…

Львівське кафе "Інші" дивує поціновувачів української кухні унікальним борщем, дерунами та оливками із аличі. У новому меню є п’ять унікальних смаків борщу, кожен з яких розкриває нові грані класичної страви: пряний індійський, з…

У Володимирці на Рівненщині презентували гастрономічну карту. Це 18 автентичних страв поліського регіону з 14 населених пунктів громади, з рецептом та історією кожної з них усі охочі можуть ознайомитися, перейшовши за посиланням через…

Марія Жук, мешканка села Великий Мидськ, що на Рівненщині, відтворила давні рецепти пирогів з квасолею і сушеними чорницями, коржів з сушеними чорницями, узвару з цукровим буряком та тушкованої з грибами і реберцями капусти, пише SEEDS.…