пивоваріння

Хмелярство завжди було важливою галуззю агропромислового комплексу Житомирщини. Цьогоріч хміль тут вирощують тринадцять господарств Бердичівського, Житомирського та Коростенського районів, пише SEEDS.  Найбільші площі зосереджені у ТОВ…

Нідерландський стартап Revyve запускає виробництво порошкового замінника яєць, який має покращити склад рослинного м'яса. Сировиною для інноваційного продукту стали дріжджові відходи, що утворюються у процесі пивного виробництва, пише …

Кількість хмелю, вирощеного в Україні стрімко падає. Наразі великі пивоварні купують хмелесировину з-за кордону, українська ж продукція цікавить лише крафтових виробників, пише SEEDS. Про це розповів голова комітету Верховної Ради…