м’ясо

Тваринництво у всьому світі знаходиться у досить непростій ситуації, Україна не є винятком. Об’єм тільки внутрішнього українського ринку досить обмежений, і це потрібно враховувати, формуючи стратегію розвитку цієї галузі, пише SEEDS.…

Недалеко від Львова українці вирощують досить незвичайні для України равлики і жаб. Історія цієї дивовижної ферми почалася 5 років тому, коли Андрій Дзюбан і Артем Хмиз відкрили ресторан французької кухні у Львові "Tante Sophie" і…

Еко-ферма «Козацьке подвір'я» відома на всю Україну своїми м'ясними делікатесами і сирами. Заснував ферму Сергій Свириденко в невеликому селі Іванопілля Донецької області. Про плани знаменитої на всю країну ферми і ще радянських…

Два куми зі Львова Михайло Гузаревич і Юрій Мацерук створили бренд домашніх леґумінів “Шкварка”. Роблять пальцьопхану ковбасу не гіршу за італійську салямі і відроджують старовинні рецепти. “Вареники, бульба, галушки, каша… Без шкварок ­…

Цьогоріч компанія "Інсолар-холод" успішно реалізувала проєкт зі зберігання замороженої продукції для ТОВ "Козятинський м’ясокомбінат". Фахівці компанії знайшли комплексне рішення, а також спроєктували камеру відвантаження і камеру…

Український стартап "Eat me at" після двох років розробки запустив виробництво м’яса із рослин, основою якого є текстурований соєвий білок. Про це повідомив у корпоративному блозі Андрій Черуха, який також є засновником магазину…

На території Музиківської ОТГ, що на Херсонщині, планують створення цеху по переробці м’ясних продуктів та напівфабрикатів. Бюджет проєкту 1 млн 65 тис гривень, повідомляється на сайті Музиківської ОТГ. На території ОТГ наявні 24…

Відтепер особисті селянські господарства декларуючи доходи від продажу тваринницької продукції, одночасно матимуть і змогу отримати житлові субсидії. Про це повідомив заступник міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського…

Цьогоріч на Львівській міні-фермі з розведення равликів "Tante Snails" вперше збиратимуть ще однин вельми незвичний "урожай" – жаб. З часом фермери збираються вийти на промислові обсяги виробництва жаб’ячого м’яса.   "Ми розширили власну…

Україна демонструє такі самі тенденції в споживанні м’яса, як і в усьому світі. І при цьому має великий потенціал для зростання загального споживання м’яса, яке сьогодні доволі низьке в порівнянні з країнами ЄС. Таку думку висловив…