м’ясо

К 2030 году половина меню сети ресторанов быстрого питания Burger King в Великобритании будет состоять из блюд без мяса. Постепенно такую ​​же концепцию планируют внедрить и в заведениях сети в других странах. Вместо привычных курятины или…

В мире существует несколько типов искусственного мяса. Первый – это белок, который выращивают или печатают из клеток животных в специализированных лабораториях. Второй – растительные заменители мяса. Большинство стартапов для имитации…

Мясо - продукт скоропортящийся. Именно поэтому производителям и реализаторам свинины, курятины, говядины и других видов животного белка прежде всего следует позаботиться о его хранения. Например, в условиях длительного хранения необходимо…

По средним годовым объемам потребления курятина в Украине несколько обходит свинину. Впрочем последняя остается популярным продуктом, сообщает SEEDS. На что же обращают внимание украинцы, выбирая свинину? Например, в супермаркетах…

Только за последние пять лет украинцы сократили объемы потребления сала на треть. Сейчас в среднем граждане съедают по 2,1 килограмма сала в год. Среднее же потребление мяса, согласно прогнозам, в этом году составит 45,5 килограмма,…

Минэкономики утвердило Порядок и специальные требования к маркировке пищевых продуктов, для которых обязательным является указание страны происхождения или места происхождения. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономики. «Приказ…

В Ровно состоялся гастрономический фестиваль аутентичной кухни Мацик. В его рамках прошли кулинарные мастер-классы шеф-повара из Ровно и Люблина вживую воспроизводили рецепты региональных аутентичных блюд. Фестиваль был разделен на две…

Отныне в Украине ежегодно будет проводиться Месяц мяса. Целью этого мероприятия является стимулирование спроса и потребления мяса. Меморандум о Луне мяса подписали в день третьей годовщины основания Ассоциации "Мясной отрасли"…

Развитие рециркуляционной аквакультурной системы и увеличение производства клариевого сома привело к росту объемов реализации сомовых рыб в Украине, которое наблюдается в последние годы. Об этом заявил и.о. председателя Госрыбагентства…

На Закарпатье волонтер Любовь Повидайчик создала собственную линейку мясных и овощных чипсов и придумала им оригинальное название - "сушлики". Идея создать линейку оригинальной локальной продукции в качестве сувенира для туристов…