м’ясо

Невероятные новости мира: похоже, что фраза "вырастить свинью" приобретает новый смысл. Британским ученым удалось модифицировать обычные соевые растения для производства бобов, богатых свиным белоком, что является нестандартным подходом в…

Чешский пищевой технологический стартап Mewery представил уникальный, по его словам, гамбургер из смеси культивируемой свинины и клеток микроводорослей, пишет SEEDS. Инновация знаменует собой новый этап в секторе культивированного мяса,…

Австралийская компания Vow, специализирующаяся на создании культивированного мяса экзотических животных, создала фрикадельки со вкусом мяса мамонта, пишет SEEDS. Так она хочет привлечь к возможностям, которые предлагает технология…

Европейские исследователи вывели рыбу, которая составит конкуренцию лососю и тунцу. Это поможет обеспечить неустанно растущее население рыбой и сократить использование ресурсов морей, рек и океанов, пишет SEEDS. Планируется, что новый…

Семиклассник Антон Зозука из села Перегинское, Калушского района, что на Ивано-Франковщине основал собственную кроличью ферму. Пока она совсем небольшая — юноша ухаживает только за 15 животными, пишет SEEDS. «Кролиководством я занимаюсь…

Международная компания-питомник свиней элитной генетики Genesus намерена наращивать свое присутствие в Украине. Это стало возможным благодаря помощи правительства Великобритании, которое в 2021 году организовало фонд для поддержки проектов…

Агрохолдинг KSG Agro передал более 5 тонн свинины, произведенной на свинокомплексе в с. Нива Трудовая (Апостоловский район, Днеропетровская область) для потребностей ВСУ и медучреждений Днепропетровщины, пишет SEEDS. Начиная с 24 февраля…

Кризис, инфляция, подорожание энергоресурсов способствовали повышению цен практически на все пищевые продукты. Конечно, подорожал и основной белковый продукт – мясо. Впрочем, если розничные цены на говядину и курятину за год выросли на…

Согласно данным, опубликованным Государственной службой статистики, по итогам прошлого года в Украине на убой реализовали 724 тонны кроликов. Таким образом, показатели производства крольчатины живым весом выросли в 15 раз по сравнению с…

Рынок и ассортимент растительных заменителей мяса расширяется. Осенью в США стартап Black Sheep Foods (Сан-Франциско) представил первую веганскую баранину. В настоящее время компания также планирует начать производство растительных…