м’ясо

Відомий виробник рослинних молочних продуктів Elmhurst 1925 зробив несподіваний крок у категорію м’ясних аналогів, запустивши новий бренд TerraMeat. Нова лінійка продуктів включає продукт, виготовлений лише з одного інгредієнта —…

Дві японські харчові компанії — Next Meats та її “дочка” Dr. Foods — стали фіналістами у категорії “Альтернативні Протеїни – Культивоване М'ясо” на світовому саміті FoodNiche, який відбувся в Нью-Йорку, пише SEEDS.  На заході вони…

Ситуація у галузі тваринництва з початку 2024 року була в цілому стабільною: більшість видів продукції залишаються прибутковими, крім виробництва яловичини, пише SEEDS.  Про це йдеться у четвертому випуску дослідження «УКРАЇНА: Вплив…

Олег Лавренюк з села Пляхова Глуховецької громади Хмільницького району Вінниччини віддав волонтерам, що готують продуктові набори захисникам на передову 400-кілограмову свиню. Брат чоловіка нині воює на фронті, пише SEEDS. Двометровий…

Неймовірні новини світу:  команда південнокорейських дослідників з Університету Йонсей розробила гібридний варіант рису, який буквально наповнений яловичиною. Вирощені в лабораторії рисові зерна наповнили коров’ячими м’язами та жировими…

Ісламська релігійна рада Сінгапуру (MUIS) визначила, що споживання культивованого м’яса можна вважати халяльним «за певних умов», пише SEEDS.  Халяльні вимоги, викладені MUIS, включають забезпечення того, щоб клітинні лінії для…

Нині в Україні попит на свинину перевищує пропозицію, а щодо сала, -  тим паче. Внутрішні виробники не виготовляють необхідного обсягу продукції, тому Україна давно імпортує сало з європейських країн, пише SEEDS.  Про це розповів експерт…

У вересні загальний показник світових цін на продовольство був в цілому стабільним, при цьому зниження котирувань на рослинні олії, молочні продукти та м'ясо було компенсоване помітним зростанням цін на цукор і кукурудзу, повідомила…

Компанія Brevel, що займається виробництвом альтернативних протеїнів за допомогою мікроводоростей, цукру та потужного світла, отримала потрібне фінансування і розпочала просування альтернативного протеїну з нейтральним смаком –…

Пані Світлана, жителька мальовничого Карпатського села Шепіт, що на Івано-Франківщині, заснувала разом з чоловіком невеличке сімейне крафтове виробництво «Eco fish meat», пише SEEDS. Свій бізнес сім’я розпочала ще в 2017 році. Тоді…