мука

Одна из старейших в Украине зернотерок — предшественниц мельницы, датированная VI-III веком до нашей эры, хранится в фонде Дунаевецкого историко-краеведческого музея на Хмельнитчине,  пишет SEEDS. Нашли зернотерку только в 2020 году во…

Когда органическая ферма Александра Орехина оказалась во временной оккупации на Запорожье, ее владелец был вынужден уехать. Перебравшись в соседнюю Днепропетровскую область, Александр решил заняться мукомольным делом, пишет SEEDS. На…

Программа USAID АГРО объявила о старте грантовой программы с общим бюджетом до 57 млн. грн. Она рассчитана на софинансирование в Украине 15 проектов витаминизации муки, пишет SEEDS. «Чтобы предоставить украинским мукомольным предприятиям…

Мука, ​​обогащенная витаминами и минералами, присутствует на рынках 80 стран. В частности, в 36 странах (Германия, Великобритания, Канада, Узбекистан и др.) фортификация (обогащение) муки является обязательной. В этом году фортифицированная…

В Украине существенно увеличивается выпуск цельнозерновой амарантовой муки, поэтому существенно снизилась и его стоимость - практически вдвое. Амарант - невероятно полезное растение, в муке из семян амаранта не содержится глютена.…

Большинство хозяек в Украине привыкли использовать для выпечки пшеничную муку высшего сорта. Но как только кто-то из них проникается идеями здорового питания, то сразу понимает, что традиционное мучное с ними мало совместимо. Оно…