молоко

Наталя Кузнєцова з селища міського типу Близнюки (Харківська область) вже майже два роки займається фермерством. Утримує корів англійських порід, продає молоко та сири. Жінка планує розширювати виробництво та відкрити фірмовий магазин,…

Міські жителі, які мріють про ферму, часто не наважуються створити господарство через побоювання змін, відсутність спеціалізованих знань та освіти. Але все це насправді не перепони, доводить Наталія Коваль, голова Фермерського господарства…

Розширюється не лише перелік українських виробників органічної продукції, а й їхній асортимент. Днями ТМ "Старий Порицьк" (Волинська область) презентувала новий продукт - густий йогурт. До лінійки виробника також входить кілька інших…

Україна стає чудовим місцем для сирних гурманів, адже з'являється все більше крафтових сироварень, які виготовляють десятки видів молочних смаколиків - від традиційної бринзи до сиру, що "купається" у вині. Наприклад ферма "LACON" з села…

Проєкт "Сімейні молочні ферми" розробив власну модель франшизи. Наразі франшиза вже пройшла перевірку фахівцями ЄБРР, а також проєкт вже підписав першу угоду по продажу франшизи сімейної молочної ферми. Першим франчайзі проєкту став…

Уже протягом шести років Юрій Лукашев з Олешок (Херсонська область) розводить кіз. Наразі в його господарстві 50 тварин. Сам Юрій називає своє обійстя не фермою, а притулком, адже особливого прибутку від козівництва він не отримує, але…

Після кількох місяців зростання закупівельні ціни на молоко в Україні стабілізувались. У той же час, ціни на молочні продукти на світовому ринку зростають, повідомляє SEEDS. У такій ситуації сприяти розвитку молочної галузі може зниження…

Валовий надій молока за 10 місяців поточного року склав 7 млн 528,4 тис. т, що на 6% менше, ніж за відповідний період минулого року. Це відбулось за рахунок значного падіння виробництва в господарствах населення. Про це повідомляє …

Об'єднання селян-власників корів з села Городище (Вінницька область) займається виробництвом молочних продуктів за традиційними методи. Сир тут варять в печі, а сметану готують без сепаратора. Створення такого невеликого кооперативу…

Уже кілька років у селі Тухля на Львівщині діє Ферма двох Катерин. Тут не лише утримують більш ніж сотню кіз та овець, варять сири, а й проводять екскурсії та майстер-класи. Крім цього у господарстві виготовляють унікальні м'ясні снеки. А…