крафтовики

Останнім часом в Україні спостерігається стрімкий розвиток крафтового виробництва. Та, на жаль, більшість виробників невдовзі після відкриття закриваються і на те є одразу декілька причин. Про це розповіла власниця сироварні «Козачка»…

Крафтове сироваріння в Україні щорічно набуває дедалі більшої популярності. Домашні господарства стрімко розвиваються, просуваючи стародавні традиційні рецептури і розробляючи нові смаки та текстури. Тому українські крафтові виробники…

Тепер фермерським товарам стало простіше потрапити на полиці великих магазинів і мереж. Однак і тут спостерігається певний дефіцит на крафтовий крам. Наприклад, в деяких регіонах країни овече молоко - товар, якого катастрофічно не вистачає,…

На Полтавщині відбувся унікальний 5-ий сирний табір "Від молока до вічка в сирі".  До табору приїхали учні з різних міст і областей України, двоє учасників приїхали навіть з Польщі. Серед учнів не тільки початківці, а й досвідчені…

У Києві пройшов другий за рахунком "Конопляний Ярмарок". Цьогоріч у столичному Національному комплексі "Експоцентр України" свої унікальні товари, виготовлені з конопель, представили 60 компаній з України та світу. Минулого року…

Представники малих виробників України, крафтовики, та посланці профільних асоціацій зібрались напередодні в Києві. Під час неформальної зустрічі обговорювався поточний стан законодавчих ініціатив в галузі, необхідні кроки з боку…