крафтове виробництво

Варення з гарбуза, апельсина, лимона, полуниці та смородини виготовляє черкащанка Альона Юрчук. Своє захоплення сприймає як відпочинок та медитацію. Своє перше варення готувала для родини із полуниці та смородини за рецептами мами та…

В Україні запрацювала платформа, яка об’єднує 150 крафтових локальних виробників. За допомогою платформи кожен може власноруч створити свій магазин та продавати товар. Про це розповів засновник платформи Foody Віктор Павлов під час…

Шоколадна корова з перцем, в’яленою вишнею та горіхами.  Маруіпольський шоколатьє Андрій Капранов виготовляє шоколадні смаколики за власними рецептами. Про шоколад Андрій може розповідати годинами. Кондитер каже, крім європейської…

Крафтове сироваріння в Україні щорічно набуває дедалі більшої популярності. Домашні господарства стрімко розвиваються, просуваючи стародавні традиційні рецептури і розробляючи нові смаки та текстури. Тому українські крафтові виробники…

Локальне та крафтове виробництво продукції АПК може надати новий поштовх у розвитку сільських територій України. Але для цього в країні потрібно розвивати внутрішній ринок споживання та виробництва такої продукції. Таку думку висловила…

Топінамбур – унікальна рослина, яку даремно забули фермери України. Її потенціал неймовірний, переконаний Богдан Кобринський, технічний директор та співвласник НВП «Індуктор», яке займається зокрема і вирощуванням цієї культури. Завдяки…

Українські дрібні виробники кондитери та окремих продуктів харчування можуть отримати підтримку за програмою, яка фінансується Агентством США з міжнародного розвитку. Про це розповів Олександр Приходько, менеджер програми USAID з аграрного…

Варення з соснових шишок, пелюсток троянди, кульбаби, квіток бузини, карпатських диких ягід та лікувальних трав... Незвичайні інгредієнти – то не єдина дивина, якою вирізняються крафтові смаколики від відомої майстрині Прикарпаття Олени…

Литовські бізнесмени зацікавилися виробленими в Україні медовими міксами. Про це заявив представник литовської делегації - керівник проектів ВАТ "Промо" Гінтарас Нашленас. Литовець високо оцінив мед-суфле фермерського господарства…

У березні минулого року Верховною Радою України був прийнятий законопроект про розвиток виробництва терруарних столових вин, а також плодово-ягідних вин і натуральних медових напоїв (№6693). Згідно з ним виноробам зменшили кількість…