крафтове виробництво

Олена Гашинська, засновниця компанії «Дім варення», яка продає від тисячі до 5 тис. банок на місяць, вважає що виробити продукт – лише 20% успіху, 80% – уміння успішно продавати. Про це повідомляє журнал «Садівництво по-українськи».…

За останні кілька років в Україні припинили свою діяльність понад 50 броварень. Коронакризи, акцизне навантаження, невдалий маркетинг – і це далеко не увесь перелік причин, чому закривають пивоварні. Про це повідомив пивний блогер Юрій…

Лохина, кавуни, дині, спаржа, шафран, ківі, страуси, фазани, цесарки, равлики, жаби... А віднедавна на Прикарпатті вперше з’явилися й карпатські буйволи та сиві угорські корови м’ясної породи — унікальну ферму в селі Підлужжі…

Невеликі сільськогосподарські виробники частіше стають успішними, якщо здійснюють крафтове виробництво, займають унікальну нішу на ринку. Саме таку стратегію обрали фермери з Алісівки на Харківщині - господарство Seven Gardens Family Farm,…

Етно-фермерський комплекс сімейного типу «Болгарське Село» на базі свого сімейного фермерського господарства на Херсонщині почав створювати син етнічного болгарина, фермер-підприємець Юрій Палічев. «Болгарське Село» спеціалізуватиметься…

Беконовий джем? Вправні українські майстри будь-яку смакоту можуть робити. Незвичайну новинку створили крафтові виробники зі Львова «Боїм. Гастомандри», пише SEEDS. За словами творців нового джему, до його складу увійшли тільки…

Валерій Грезев ловить рибу у перевірених приватних водоймах і висушує її за власним рецептом. На відкриття бізнесу рибалку підштовхнув син. «Коли мені було 4 роки, батько вперше затягнув мене на рибалку, тоді ми десь з мішок коропів…

У Львівській області 26 фермерських господарств долучилися до проєкту «Гастромандри Львівщиною» і готові до початку туристичного сезону. Про це повідомляє пресслужба Львівської ОДА. «Ми позиціонуємо Львівську область як регіон здорового і…

Ситуація з пандемією показала, що упаковка для продуктів харчування це надзвичайно важливо. Крафтові продукти - не виняток, пише SEEDS.  Навіть більше, крафтові продукти асоціюються з ексклюзивністю. А ексклюзивність - це завжди…

Сім’я Василенків у селі Зіньків на Хмельниччині пече домашній бездріжджовий хліб за авторським рецептом, який постачають у різні області України. Технологія виготовлення зіньківського хліба внесена до обласного переліку елементів…