Browsing Tag

крафтова продукція

Родина переселенців заснувала на Полтавщині ферму де виготовляють незвичайні крафтові сири

Сім’я Олександра та Марини Блонських переїхали з Луганщини у село Вовнянка на Полтавщині. Тут вони заснували ферму й виготовляють крафтовий сир.   Спочатку молоко для сирів купували у односельців, а потім вирішили й собі завести кіз. Нині…

В Україні майже немає сиропридатного молока

Останнім часом в Україні спостерігається стрімкий розвиток крафтового виробництва. Та, на жаль, більшість виробників невдовзі після відкриття закриваються і на те є одразу декілька причин. Про це розповіла власниця сироварні «Козачка»…

Українські крафтовики програють у боротьбі за впізнаваність вітчизняних сирів

Крафтове сироваріння в Україні щорічно набуває дедалі більшої популярності. Домашні господарства стрімко розвиваються, просуваючи стародавні традиційні рецептури і розробляючи нові смаки та текстури. Тому українські крафтові виробники…

В Україні розвиток локального та крафтового виробництва визначатимуть споживацькі смаки

Локальне та крафтове виробництво продукції АПК може надати новий поштовх у розвитку сільських територій України. Але для цього в країні потрібно розвивати внутрішній ринок споживання та виробництва такої продукції. Таку думку висловила…

Конопляне хутро, молоко і будматеріали: український Конопляний Ярмарок шокував новими товарами

У Києві пройшов другий за рахунком "Конопляний Ярмарок". Цьогоріч у столичному Національному комплексі "Експоцентр України" свої унікальні товари, виготовлені з конопель, представили 60 компаній з України та світу. Минулого року…

Шоколатьє з Харкова розробляє нові авторські рецепти сирних цукерок

Карантин для деяких українців став зовсім не перешкодою, а поштовхом для розвитку нового напряму в бізнесі. Саме так сталося в майстерні Trufflebfo харківського шоколатьє Олександра Полунова. Після багаторічної шоколадної практики…

Фермери Запоріжжя перетворили сімейне виробництво приправи на власну торгову марку

Незвичайний сімейний бізнес організували фермери Запоріжжя – крафтове виробництво овочевої приправи. В процесі виробництва задіяна вся сім’я Германюків, навіть найменша 6-ти річна донечка Софійка допомагає – клеїть етикетки. За три…

Українське крафтове сироваріння має чималий експортний потенціал  

СИРОМАН – це невеличка сироварня-крамниця-кав’ярня, розташована у затишному куточку Києва. Наразі тут виготовляють сири з білою пліснявою за французькою технологією з козиного та коров’ячого молока сортів Горня, Чорна башта, Руан, Білий…

Сири в кропиві і з кавою: дивовижні рецепти кременчуцького сировара

Сир в кропиві, сир з кавою, із закарпатськими грибами і навіть сир з пліснявою, але без самої плісняви… Яких тільки рецептів не знає Борис Сливенко - засновник і власник сироварні "Амалфея", яка розташована у Кременчугу. В ексклюзивному…

Унікальні авторські солодощі без цукру припали до смаку багатьом українцям

Солодощі без цукру? Таке цілком реально! До того ж ці унікальні смаколики дуже популярні в Україні. Секретами створення незвичайних рецептів з журналістами SEEDS охоче поділився Станіслав Бордіян – співзасновник торгової марки "bezCAXAPA".…
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!