крафт

Чотири роки тому працівниця відділу закупівель Юлія Колесникова із Запоріжжя вирішила кардинально змінити діяльність і заснувала власну справу - крафтову майстерню шоколаду "Mag Nitt", повідомляє SEEDS. Сьогодні у закладі готують десятки…

Наталя Кузнєцова з селища міського типу Близнюки (Харківська область) вже майже два роки займається фермерством. Утримує корів англійських порід, продає молоко та сири. Жінка планує розширювати виробництво та відкрити фірмовий магазин,…

Міські жителі, які мріють про ферму, часто не наважуються створити господарство через побоювання змін, відсутність спеціалізованих знань та освіти. Але все це насправді не перепони, доводить Наталія Коваль, голова Фермерського господарства…

Кілька років тому Ірина Ткачук з Копивницького отримала у спадок від дідуся пасіку. Дівчина вирішила продовжувати родинну справу, але дещо модернізувати її. Разом з подругою Анастасією Войчук бджолярка створила крафтове виробництво…

В селі Недобоївці Чернівецької області місцевий фермер В'ячеслав Тодосійчук налагодив виробництво крафтового соку прямого віджиму. Обладнання він з колегами закупив в Австрії і зареєстрував торгові марки "Пан Недоба" та "Пан сік". Напій…

Хліб для фанатів фітнесу, кукурудзяний, гречаний, з насінням та багато інших різновидів випічки виготовляє "Добра пекарня" у Станиці Луганській (Луганська область). Нещодавно власник крафтового виробництва Євген Молчанов отримав грант на…

Україна стає чудовим місцем для сирних гурманів, адже з'являється все більше крафтових сироварень, які виготовляють десятки видів молочних смаколиків - від традиційної бринзи до сиру, що "купається" у вині. Наприклад ферма "LACON" з села…

Вже майже п'ять років на українському ринку діє компанія, що спеціалізується лише на копченостях - це "Димне м'ясо від Тараса". Родзинкою виробництва є натуральний процес копчення - на дровах без жодних хімічних домішок. Тепер Власник…

Крафтовим виробникам зі Львова вдалося поєднати непоєднуване - створити солоний джем з беконом. Незвичний смаколик продають під торговельною маркою "БОЇМ", повідомляє SEEDS. Виробники не приховують рецептури. Основним елементом страви,…

Найсмачніші пряники з автентичним регіональним розписом визначили на Миколаївщині. Наразі триває створення дерев'яних форм для традиційних ласощів та розробка дизайну пакування. Переможців щодо рецептури пряників визначили під час конкурсу…