крафт

Hverabrauð - це традиційний ісландський житній хліб. Родзинка цієї випічки не в рецепті, а в самому процесі приготування. Хліб тут готується досить довго, а випікають його під землею, повідомляє SEEDS. Колись безплідний регіон Ісландії,…

Дехто жартівливо вважає пиво ліками вже давно, адже напій покращує настрій. Утім, залежно від рецептури, пиво дійсно може бути корисним. Наприклад, днями на ринок Канади та Європи вийде безалкогольне пиво, збагачене вітаміном D. Цей елемент…

Нещодавно перший український виробник люфи (рослини родини гарбузових, з якої виготовляють натуральні губки) Володимир Жданов з села Каїри на Херсонщині голосно заявив про себе. Його компанія Family Loofa була внесена до Книги рекордів…

Тверді натуральні сири за старовинними рецептами пастухів зі швейцарських Альп варить ветеран АТО Володимир Мінко. Його сироварня, що розташована у Спаському, поблизу Мелітополя (Запорізька область), має назву "Leman" на честь гірського…

2021 рік наближається до завершення. Усі майстри своєї справи, зокрема аграрії та крафтові виробники, підбивають підсумки. Про те, що вдалося досягти за цей рік та чого варто очікувати від наступного, в коментарі для SEEDS розповів власник…

Європейська традиція різдвяних ярмарків з ласощами, прикрасами, глінтвейном та розвагами поступово приживається і в Україні. Минулих вихідних у Полтаві пройшов Різдвяний крафтовий ярмарок. Участь у події взяли десятки місцевих виробників та…

Кукурудза є традиційною культурою для Молдови та Румунії, адже з неї готують мамалигу. Утім, є й інші способи застосування цієї культури для щоденного меню. Румунська режисерка Вікторія Балтаг створила стартап, який займається риробництвом…

Сири за швейцарськими та голландськими технологіями виготовляє сироварня "Далекі Гори" з Косівщини (Івано-Франківська область). Це високогірне виробництво найвище в Україні - тут варять сири на висоті 940 метрів над рівнем моря, повідомляє…

Чотири роки тому працівниця відділу закупівель Юлія Колесникова із Запоріжжя вирішила кардинально змінити діяльність і заснувала власну справу - крафтову майстерню шоколаду "Mag Nitt", повідомляє SEEDS. Сьогодні у закладі готують десятки…

Наталя Кузнєцова з селища міського типу Близнюки (Харківська область) вже майже два роки займається фермерством. Утримує корів англійських порід, продає молоко та сири. Жінка планує розширювати виробництво та відкрити фірмовий магазин,…