кози

Лише за п'ять років родині переселенців з Донецька Марині Чабановій (Брагіній) та Кирилу Чабанову вдалося не тільки відтворити втрачене фермерське господарство, а й досягти чималого успіху на цьому терені, хоч раніше фермерство було для них…

На Вінниччині жителі кількох сіл страждають від вовків. Сіроманці не соромлячись розгулюють по селі, заходять на подвір’я та нищать худобу. Вже 10 кіз недорахувалися місцеві фермери, однак влада досі не реагує.…

На Черкащині родина переселенців з Криму виробляє понад два десятки видів крафтових сирів за принципами натурального сироваріння. За тиждень тут переробляють близько 1200 л коров’ячого і до 300 л козиного молока. Сироварня "Пані Коза" є…

На Донеччині Сергій Свириденко засновник екоферми "Козацьке подвір’я" займається виробництвом м’ясних і сирних делікатесів. Свою діяльність постійно вдосконалює і незабаром планує запровадити інноваційні методи ведення фермерського…

На сьогодні 85.6% поголів'я овець і кіз вирощують не сільгосппідприємства, а господарства населення. Про це йшлося під час робочої зустрічі з представниками сектору вівчарства/козівництва та крафтового сироваріння, розповіла в. о. міністра…

Сироваріння в Україні в останні роки розвивається шаленими темпами. З'явилося чимало вправних майстрів і унікальних сирів. Здавалося, здивувати вже нічим… А ось і є! Унікальний сирний продукт сушарики нещодавно викликав чималий фурор на…

У той час, коли українці шукають кращої долі та легших грошей в країнах Європи, корінний німець Маттіас Хенце знайшов своє щастя та повну гармонію на українській землі. Сьогодні він, разом з коханою дружиною Інгою та трьома дітьми мешкає…

Сир в кропиві, сир з кавою, із закарпатськими грибами і навіть сир з пліснявою, але без самої плісняви… Яких тільки рецептів не знає Борис Сливенко - засновник і власник сироварні "Амалфея", яка розташована у Кременчугу. В ексклюзивному…

У 2016 році на Кіровоградщині на базі колишньої колгоспної свиноферми Підлісного, що в Олександрівському районі, почалося будівництво іншої ферми — козиної під назвою "Лісова коза". В січні 20170-го із Франції завезли перше, корінне…

На вихідних в Києві пройшов фестиваль крафтового сиру. Відбувся цей незвичайний захід під патронатом Гільдії ремісничих сироварів України. Цьогоріч майже півсотні кращих виробників сиру з усієї України зібралися на території…