кава

Хоча вживання грибів може здатися не найпривабливішим заняттям у світі, - грибна кава стрімко завойовує популярність прихильників здорового харчування, як замінник традиційного напою з кофеїном, пише SEEDS. Цікаво, що більшість видів…

Відомий кавовий гігант Nespresso випускатиме мед, створений бджолами, які запилюють цю ж каву. Це перша в історії компанії інновація, яка не пов'язана з кавою, пише SEEDS. Лінійка під назвою Nespresso Bloom включає продукти на основі…

Підприємиця Ольга Глушко чотири роки тому переїхала з Харкова до села Верхньої Озеряної у Харківському районі. Разом із чоловіком вони заснували екопоселення, почали виготовляти пастилу з яблук, які росли у саду, а згодом — каву з жолудів, …

Віднедавна в Житомирі почала роботу незвична кав’ярня "Мухомор". Кава, яку тут готують теж не зовсім звична - з додаванням грибів, пише SEEDS.  Кав’ярню відкрив ветеран російсько-української війни, а нині командир групи з гуманітарного…

Глобальне потепління порушує умови виробництва таких продуктів, як вино, оливкова олія, кава та какао. Постачання деяких з них залежать від одного або двох регіонів, тому нестійка погода в них може вплинути на світові ціни, пише SEEDS. …

Неймовірні новини світу: ізраїльський стартап Pluri запустив виробництво кави із клітин. Бізнес виділили в окрему дочірню компанію, яка має революціонізувати індустрію вартістю $132 млрд, пише SEEDS.  Для цього Pluri провела біопсію…

Неймовірні новини світу: дослідники з Університету Короля Фейсала, що у Саудівській Аравії, розробили тістечка з чайних а кавових відходів, які знижують ризик ожиріння, пише SEEDS. Для цього вони додали відпрацьоване чайне листя та…

Останнім часом споживачі всього світу зацікавились новими джерела кофеїну, які підтримують здоров’я мозку. Зокрема йдеться про йерба мате, гуаюса та яупон холлі, - ці інгредієнти особливо сприяють збільшенню споживчого попиту на їжу та…

Неймовірні новини світу:  у Бразилії навчилися вирощувати каву без кофеїну. Новим зернам арабіки прогнозують комерційний успіх як альтернативу каві без кофеїну, що проходить через низку хімічних та промислових процесів, пише SEEDS.…

На сьогодні в світі люди прагнуть споживати продукти, які не наносять шкоду здоров’ю. Ця тенденція торкнулася й кавової індустрії. Так, нещодавно вісім ключових обсмажувачів і роздрібних торговців кавової індустрії збільшили закупівлі…