“Подземный” хлеб выпекают в течение суток: как готовят выпечку в Исландии
Hverabrauð – это традиционный исландский ржаной хлеб. Изюминка этой выпечки не в рецепте, а в самом процессе приготовления. Хлеб здесь готовится довольно долго, а выпекают его под землей, сообщает SEEDS.
Когда-то бесплодный регион…