инновации

Чеснок – отличная специя, которая улучшает вкус многих блюд. Особенно часто его используют в восточной кухне. Впрочем, чеснок имеет побочный эффект – неприятный запах, поэтому часто потребители в ресторанах отказываются от блюд с ним. Но…

Заменители мяса на растительной основе становятся все более популярными в мире. И в Украине более 10 компаний вошли в эту нишу. Считается, что к 2027 году объемы глобального рынка растительных заменителей мяса достигнут почти 15 млрд…

Новые тренды питания и образа жизни, такие как вегетарианство и веганство, меняют не только рынок пищевых продуктов, но и рынок одежды, обуви и аксессуаров, ведь защитник животных не будет надевать мех или натуральную кожу. Впрочем, спрос…

Михаил Нагорняк (на фото), селекционер и владелец компании "Мнагор", считает, что с вредителями сладкой кукурузы не стоит бороться, их наоборот - нужно разводить. Грибок  головня, который поражает кукурузу, еще называют мексиканским…

Производство пластиковой одноразовой посуды в ЕС уже запретили. Теперь соломинки для напитков должны быть металлическими или бумажными, а вилки, например, деревянными. Впрочем, не только европейцы, но и весь мир сейчас находится в поиске…

Знаете ли вы, что от 30 до 40% пищевых продуктов во всем мире попадает на свалку? В то же время более чем 800 млн людей в мире голодают. Согласно расчетам ООН, чтобы прокормить население планеты, которое постоянно увеличивается, к 2050 году…

Австрийская архитектурная компания Delugan Meissl Associated Architects создает в немецком Бремене уникальный проект - многоквартирный дом-теплицу, где природа будет гармонично вписана в городское пространство, а жители смогут любоваться…

Автономную 3D-ферму для выращивания растений создали школьники из Краматорска. 14-летние Ярослав Милюта и Герман Звоненко назвали свое изобретение "Бионический проект Семирамида", поскольку вдохновлялись висячими садами Семирамиды.…

Украине стоит отходить от традиционного понимания сельского хозяйства, поскольку весь прогрессивный мир уже давно говорит о круговой и зеленой экономике, и сельское хозяйство - лишь часть этой круговой экономики, пшет SEEDS. Об этом…

Дроны не так давно стали важной частью агробизнеса Украины. Однако перспективы внедрения таких инноваций не имеют границ. Другое направление агроинноваций ближайшего будущего - это вода из воздуха, считает руководитель департамента…