ікра

Досягнення вчених не перестають дивувати. Тепер улюблений багатьма делікатес, ікру, навчилися робити з ряски, яка росте на поверхні чи не кожної водойми. Експерти кажуть, що за цим продуктом — майбутнє, пише SEEDS. Однак виготовлятимуть…

Сьогодні аквакультура в Україні перебуває на стадії активного реформування і, за умови державної підтримки, має значний потенціал на світовому рибному ринку. Власним прикладом це доводять компанії, що вже багато років виробляють українську…

Ікра стерляді-альбіноса має характерний світлий молочний колір. Продукт є складним у виробництві та порівняно рідкісним, тому вважається делікатесом. Його ще називають "золота ікра". В Україні є підприємство, що займається вирощуванням…

Вже майже п'ять років на українському ринку діє компанія, що спеціалізується лише на копченостях - це "Димне м'ясо від Тараса". Родзинкою виробництва є натуральний процес копчення - на дровах без жодних хімічних домішок. Тепер Власник…

Незвичайний науковий експеримент проводять нині науковці Інституту біології, хімії та біоресурсів ЧНУ імені Ю. Федьковича. Вчені вирощують три види рідкісних місцевих риб. Ідеться про стерлядь, марену та вирезуба. Усі вони занесені до…

Вже 9 років в селі Трипілля, на Канівському водосховищі працює родинна осетрова ферма Яременків. Водночас всі вкладення в цю справу мають окупитися тільки тепер – через 10 років після старту акваферми. Перші чотири роки в нову справу…

Рибне господарство "Карпатський водограй" знане не лише на Львівщині: саме звідси сертифікована риба потрапляє на полиці місцевих ринків та супермаркетів, пише Сільськогосподарський дорадчий центр "Фермерська Країна" на своїй сторінці у…

Компанія "Бестер" з Київщини уклала контракт на постачання чорної ікри власного виробництва до США. До цієї країни вже відправлено дві партії ікри, розповів директор і співвласник компанії Юрій Яременко. "США – не лише великий, а й…

Юрій Яременко колишній працівник прес-служби Міноборони та власник піар-агентства став рибоводом і зайнявся виробництвом чорної ікри. Дорогий продукт вже спробували не тільки українці, а й вибагливі французи. Докладніше читайте на SEEDS.…

Найдорожчу ікру в світі виробляє білуга-альбінос, яка мешкає в Каспійському морі. Ікра має назву «Almas», що в перекладі означає діамант, і не дарма, тому що, ця ікра золотисто-янтарного кольору. Скільки коштує делікатес, та чи має попит…