Гастроспадщина України

Український центр культурних досліджень (УЦКД) презентував проєкт "Гастроспадщина України: традиції гостинності та культура приготування страв". Представники центру представили гастрономічну мапу України, сайт із рецептами, традиціями,…

До списку страв гастрономічної спадщини України потрапив і традиційний рецепт куті, яку готують на Хмельниччині. Про це повідомив Український центр культурних досліджень. Наразі Центр працює над першою українською енциклопедією…