Мир увидел украинский «Ковчег вкуса», – продукты и блюда, находящиеся на грани исчезновения
Итальянский университет гастрономических наук выпустил атлас «Ковчег вкуса. Украина". Его создали в сотрудничестве с международной организацией Slow Food, пишет SEEDS.
Исследователи собрали 85 традиционных продуктов, животных (особые…