Світ побачив український «Ковчег смаку», – продукти і страви, що знаходяться на межі зникнення
Італійський Університет гастрономічних наук випустив атлас «Ковчег смаку. Україна». Його створили у співпраці з міжнародною організацією Slow Food, пише SEEDS.
Дослідники зібрали 85 традиційних продуктів, тварин (особливі види бджіл,…