гастронаследие

В селе Смидин Ковельского района Волыни гастрономическую культуру области представляет «Смидинская капуста». Местные хозяйки готовят это блюдо в печи по рецептам, которым десятки лет, пишет SEEDS. Одними из тех, кто сохраняет кулинарные…

Украинский центр культурных исследований (УЦКИ) представил проект "Гастронаследие Украины: традиции гостеприимства и культура приготовления блюд". Представители центра представили гастрономическую карту Украины, сайт с рецептами,…

В список блюд гастрономической наследия Украины попал и традиционный рецепт кути, которую готовят на Хмельнитчине. Об этом сообщил Украинский центр культурных исследований. Сейчас Центр работает над первой украинской энциклопедией…