фрукти

В Україні споживання овочів і фруктів зумовлене не тільки природними сезонними циклами. Впливають на нього економічні, кліматичні та військові чинники, пише SEEDS.   Проєкт EastFruit дослідив, які фактори визначають зміни у споживанні та…

Всі умови для розвитку плодоовочевого бізнесу сьогодні просто лежать під ногами – в Україні досі не заповнений внутрішній ринок якісною продукцією, за яку готовий заплатити споживач, пише SEEDS. Такі думки висловила Тетяна Гетьман,…

Цьогоріч, незважаючи на експортну кризу на українському кордоні, замороженим ягодам з України вдалось потрапити за кордон. Найбільшим попитом користувалась заморожена малина. Про це в інтерв’ю для SEEDS розповів президент Української…

Рік 2023 був дуже непростим для українських ягідників. Однак загалом ягідництво в Україні розширюється, хоч і динаміка в площах стала дещо меншою. Чимало допомагають в цьому грантові програми. Про це в інтерв’ю для SEEDS розповів…

За інформацією аналітиків EastFruit, середньозважене зростання вартості фруктового кошика в Україні порівняно з груднем 2022 року становило 24%, пише SEEDS.  Для розрахунку вартості кошика використовувалися тільки фрукти, що найбільш…

Відвантаження за кордон українських свіжих яблук, груш, тепличних овочів та заморожених ягід опинилось у надзвичайно скрутному становищі. З невідомої причини ці швидкопсувні продукти не внесли до списку швидкопсувних товарів, а це не дає їм…

Що впливає на маркетинг овочів і фруктів? Насамперед ця категорія продуктів мало брендована – у ритейлі та на ринках цінники на овочі та фрукти часто містять тільки інформацію про те, місцева це продукція чи імпортна, без зазначення…

Неймовірні новини світу: у той час, коли на ринку тільки почало з’являтись перше культивоване м’ясо, а інноваційні компанії оголошують про розширення потужностей, ізраїльський нутрітех-стартап Novella за тією ж самою технологією відтворює у…

У київському сквоті на Терещенківській, в самому центрі міста, вирощують помідори, базилік, перець, полуницю та м’яту. Команда міських фермерів використовує принципи пермакультури, а отриманий врожай продає на аукціонах для закриття потреб…

Саподіла, тайський La-Moot, деревна картопля, чіку, ахра, сапоте – це все назви екзотичного фрукта, що на смак нагадує одночасно морозиво з карамеллю, іриску і варене згущене молоко, пише SEEDS.   У країнах Східної Європи, Кавказу та…