Старовинна рослина кардон – інгредієнт багатьох різдвяних страв у країнах Середземномор’я
Кардон, кардун, карді, гобі, кордон, Cynara cardunculus var. Altilis, будяк горбатий – все це назви однієї старовинної рослини, з великими стеблами і яскравими квітами. Цей зимовий овоч, схожий за формою на селеру, - родич реп'яха,…