блюда

Недавно список нематериального культурного наследия Винницкой области пополнили восемь новых элементов. Все они традиционны для тех, или других общин региона, пишет SEEDS. Читайте также: Во время фестиваля на Ровенщине готовили старинное…

Делегация из Бессарабии представила Украину на Международной гастрономической ярмарке Terra Madre, которая состоялась в итальянском Турине, пишет SEEDS. В мероприятии приняло участие более 600 производителей продуктов питания со всего…

Министерство культуры и информационной политики внесло в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины сразу два новых элемента, пишет SEEDS. Это традиция приготовления и употребления постных голубцов с…

Итальянский университет гастрономических наук выпустил атлас «Ковчег вкуса. Украина". Его создали в сотрудничестве с международной организацией Slow Food, пишет SEEDS. Исследователи собрали 85 традиционных продуктов, животных (особые…

Буковинский этнограф Николай Шкрибляк с командой ездит в разные районы области, чтобы записать рецепты традиционных блюд. Иллюстрированное издание «Вкусы Буковины» планируют издать ко Дню Независимости. Этнограф объездил более 25…

В Золотопотоцкой общине на Тернопольщине уже второй раз состоялся этно-гастрономический фестиваль местной кухни. В этом году его организовали при поддержке Западноукраинского ресурсного центра в рамках программы USAID Dobre. Кулинары из…